Pēc trekna ēdiena pārņem miegainība: dietoloģe skaidro, ko vērts mainīt šķīvī

Pusdienas beigušās, šķīvis ir tukšs, bet tā vietā, lai ar jauniem spēkiem atgrieztos pie darba, gribas atbalstīties krēsla atzveltnē un vismaz uz dažām minūtēm aizvērt acis. Tā bieži notiek pēc sātīgiem cepelīniem, ceptas gaļas ar kartupeļiem, picas vai vakariņām, kurās netrūkst mērces, siera un desertā vēl parādās kaut kas salds. Cilvēks mēdz nodomāt, ka vienkārši slikti izgulējies, lai gan dažkārt galvenais iemesls var būt pavisam nesen apēstā porcija.

Īpaši nepatīkami, kad šāds smagums uznāk darba dienā: jāspēj koncentrēties, jāatbild uz e-pastiem, jāvada automašīna vai jārūpējas par bērniem, bet ķermenis it kā palēninās. Vienreizēja miegainība pēc ļoti sātīgas maltītes nav nekāda dīvainība. Taču, ja tas atkārtojas gandrīz pēc katrām pusdienām, vērts paraudzīties ne tikai uz kafijas tasi, bet arī uz to, kas īsti nonāk šķīvī.

Dietoloģe skaidro, ka problēma visbiežāk nav viens „slikts“ produkts. Miegainību pastiprina kombinācija: daudz tauku, ātri uzsūcošies ogļhidrāti, liela porcija un ļoti ātra ēšana. Mainot dažus paradumus, sātīgas pusdienas vairs var nešķist kā biļete uz pēcpusdienas snaudu.

Ķermenim pēc sātīgām pusdienām ir vairāk darba, nekā šķiet

Trekni ēdieni tiek sagremoti lēnāk nekā viegls ēdiens no dārzeņiem, olbaltumvielām un mērenas putraimu porcijas. Apēdot daudz ceptu ēdienu, treknu gaļas izstrādājumu, krēmīgu mērču vai ēdienu, kas bagātīgi pārklāts ar sieru, organisms ilgāk velta enerģiju gremošanai. Tāpēc rodas smaguma sajūta, gurdenums, bet dažiem cilvēkiem – arī vēlme apgulties.

Bieži vien tauki šķīvī nonāk kopā ar baltmaizi, frī kartupeļiem, baltajiem rīsiem, saldu dzērienu vai desertu. Šāda kombinācija var izraisīt straujākas glikozes līmeņa izmaiņas asinīs: sākumā cilvēks izjūt īslaicīgu enerģijas pieplūdumu, bet vēlāk – izteiktāku nogurumu. Tāpēc pēc pusdienām roka sniedzas pēc vēl vienas kafijas tases, lai gan tā tikai uz īsu brīdi maskē patieso problēmu.

Nozīme ir arī porcijai. Pat mājās gatavots, kvalitatīvs ēdiens var radīt smaguma sajūtu, ja ēd līdz nepatīkamam pilnumam. Ķermenis nesoda par vienu treknāku ēdienu – tas vienkārši signalizē, ka vienā reizē saņēmis vairāk darba, nekā ērti paveikt ātri.

Ne visi nogurst vienādi

Strādājošam cilvēkam pusdienlaika miegainība bieži šķiet produktivitātes problēma. Pēc smagām vakariņām atlikušo vakaru var pavadīt mierīgāk, bet pēc treknām pusdienām vēl gaida tikšanās, termiņi un ceļš uz mājām. Šādā gadījumā īpaši svarīgi nejaukt sāta sajūtu ar pārēšanos: ēdienam vajadzētu remdēt izsalkumu, nevis atņemt spēkus atlikušajai dienai.

Vecākiem šī situācija ir pazīstama citādi. Ātri apēsts ēdiens, pārpalikumi no bērnu šķīvjiem un vēlas, ļoti sātīgas pusdienas nereti beidzas nevis ar atpūtu, bet nepieciešamību turpināt rosīties mājās. Tad cilvēks dusmojas uz sevi, ka viņam nav enerģijas, lai gan bieži vien viņam vienkārši trūkst regulāras, mierīgas ēšanas un normāla izmēra porcijas agrāk dienas gaitā.

Vecākiem cilvēkiem smaguma sajūta pēc ēšanas var būt izteiktāka, īpaši, ja vienlaikus traucē reflukss, vēdera pūšanās vai tiek lietoti medikamenti. Savukārt cilvēkiem, kuri vada automašīnu vai veic fizisku darbu, izteikta miegainība pēc bagātīgām pusdienām nav tikai neērtība. Ja acis nemitīgi veras ciet vai vienlaikus parādās nespēks, reibonis, lielas slāpes vai citi satraucoši simptomi, ar šķīvja korekcijām vien var nepietikt – būtu jākonsultējas ar ārstu.

Pēc trekna ēdiena pārņem miegainība: dietoloģe skaidro, ko vērts mainīt šķīvīAttēls: Unsplash / Vitaly Gariev

Šķīvī nav vajadzīga revolūcija

Visvieglāk sākt nevis ar pilnīgu atteikšanos no iecienītā ēdiena, bet ar proporcijām. Ja pusdienās izvēlaties gaļu vai zivi, vērts daļu treknu, stipri ceptu ēdienu biežāk aizstāt ar sautētiem, cepeškrāsnī gatavotiem vai tvaicētiem. Mērcei nav jāpārklāj viss ēdiens – tās var būt mazāk, bet garšu var piešķirt garšvielas, zaļumi, citrons vai dabīgais jogurts.

Pamatēdienam lietderīgi pievienot vairāk dārzeņu, nevis vēl vienu kausiņu kartupeļu vai makaronu. Dārzeņi sniedz apjomu, šķiedrvielas un palīdz paēst sātīgi, tomēr ne tik smagi. Ja gribas ogļhidrātus, biežāk var izvēlēties griķus, pākšaugus, pilngraudu produktus vai vienkārši mazāku ierastās piedevas porciju.

Palīdz arī vienkāršs ieradums apstāties agrāk. Ēdot lēnāk, bez telefona vai darba ekrāna, ir vieglāk sajust brīdi, kad izsalkums jau ir remdēts. Pēc ēšanas nav obligāti jāvingro, taču mierīga 10–15 minūšu pastaiga, glāze ūdens un svaigs gaiss daudziem palīdz ātrāk atbrīvoties no smaguma sajūtas nekā salda kafija vai enerģijas dzēriens.

Trekni ēdieni nav ienaidnieks, bet tiem nevajadzētu pārvaldīt dienu

Tauki organismam ir nepieciešami: tie palīdz uzņemt dažus vitamīnus, sniedz sāta sajūtu un ir svarīga pilnvērtīga uztura daļa. Problēma sākas nevis ar karoti olīveļļas vai sauju riekstu, bet tad, kad daudz tauku tiek uzņemts no stipri pārstrādātiem, ceptiem ēdieniem un tie vēl tiek apvienoti ar lielu ātro ogļhidrātu porciju.

Arī uzņēmumiem un sabiedriskās ēdināšanas vietām šī dilemma ir pazīstama: cilvēki novērtē sātīgu, ātri pagatavojamu ēdienu, bet treknāki ēdieni bieži šķiet garšīgāki un vairāk „naudas vērti“. Tomēr arvien vairāk klientu vēlas pēc pusdienām atgriezties dienas ritmā, nevis cīnīties ar smaguma sajūtu kuņģī. Tāpēc līdzās klasiskā sātīgā ēdiena izvēlei iespēja saņemt vairāk dārzeņu, vieglāku mērci vai mazāku porciju nav kaprīze.

Ja miegainība rodas tikai reizēm pēc svētkiem vai ļoti bagātīgām vakariņām, visticamāk, pietiks nākamreiz apēst mazāk un nemēģināt to „nodzēst“ ar vēl vienu kafiju. Taču pastāvīgu, stipru nogurumu pēc ēšanas nevajadzētu norakstīt tikai uz slinkumu vai gadalaiku. Ķermenis diezgan skaidri parāda, kad pusdienas kļuvušas pārāk smagas atlikušajai dienai.

Labas pusdienas nav tās, pēc kurām tik tikko var piecelties no galda. Labas pusdienas ir tās, pēc kurām cilvēks jūtas paēdis, mierīgs un viņam vēl ir spēks dzīvot savu dienu.

Novērtējiet šo rakstu:

 

 

 

 

 

Kraunami duomenys...

Paldies par jūsu vērtējumu!