Dėl šio pyrago moliūgus gali įsimylėti tiesiog kiekvienas. Išbandykite šį receptą.
Ingredientai:
- 550 g moliūgų;
- 350 g 9 % riebumo varškės;
- 1 šaukštelis cinamono;
- 100 g cukraus;
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 2 kiaušiniai;
- 350 g cukrinių sausainių;
- 170 g sviesto.
Paruošimo būdas:
- Moliūgą kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 30-40 min. Atvėsinkite jį ir sutrinkite blenderiu.
- Varškę taip pat sumaišykite su cukrumi, cinamonu, kukurūzų krakmolu ir kiaušiniais.
- Sudėkite moliūgų tyrę į varškės masę ir išmaišykite. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Cukrinius sausainius sumalkite blenderiu, sudėkite minkštą sviestą ir išmaišykite.
- Sudėkite sviesto trupinius į kepimo indą ir prispauskite juos rankomis. Gerai suformuokite šonus.
- Į kepimo indą supilkite moliūgų varškės masę ir kepkite 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
