Esant geležies trūkumui organizme, svarbu valgyti maisto produktų, kuriuose gausu geležies, kad kompensuotume jos trūkumą. Geležies trūkumas organizme yra dažna problema, su kuria susiduria daugelis žmonių. Geležis atlieka svarbų vaidmenį organizme, nes dalyvauja hemoglobino, kuris atsakingas už deguonies pernešimą į audinius, sintezėje.
Šio mikroelemento trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant anemiją ir bendros sveikatos būklės pablogėjimą. Gera žinia ta, kad sveika mityba gali padėti kompensuoti geležies trūkumą organizme.
Štai keletas maisto produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į mitybą:
1. Raudona mėsa: jautiena, kiauliena ir ėriena yra puikus geležies šaltinis, ypač heminės geležies, kurią organizmas lengviau pasisavina.
2. Paukštiena: vištiena ir kalakutiena taip pat yra geras geležies šaltinis.
3. Žuvis: ypač daug geležies turi jūros gėrybės, pavyzdžiui, austrės, midijos ir krevetės.
4. Kiaušiniai: kiaušinių tryniuose yra pakankamai geležies, todėl turėtumėte juos valgyti reguliariai.
5. Ankštinės daržovės: lęšiai, pupelės, avinžirniai ir žirniai taip pat turi daug geležies ir yra puikus vegetariškas šio mikroelemento šaltinis.
6. Riešutai ir sėklos: Riešutuose, pavyzdžiui, anakardžiuose, graikiniuose riešutuose, migdoluose, taip pat saulėgrąžų, linų ir moliūgų sėklose yra ne tik geležies, bet ir kitų naudingų elementų.
7. Žaliosios daržovės: špinatai, brokoliai, garstyčios, kopūstai, petražolės ir kitos žaliosios daržovės yra geras geležies šaltinis.
8. Vaisiai: Džiovintuose vaisiuose, pavyzdžiui, razinose, džiovintose slyvose ir figose, yra nemažai geležies. Taip pat svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose gausu vitamino C, nes šis vitaminas padeda įsisavinti geležį. Pavyzdžiui, apelsinai, greipfrutai, braškės ir kiviai.
Be tinkamos mitybos, svarbu pasitarti su gydytoju, kad jis diagnozuotų ir skirtų reikiamą geležies trūkumo gydymą.
