Daugelis žmonių nusprendžia būti vegetarais be jokio išankstinio pasiruošimo. Organizmui gali nutikti daug dalykų, jei staiga atsisakysite gyvulinės kilmės baltymų ir riebalų.
Kodėl mėsa yra svarbi?
Mūsų organizmui mėsa nėra tik maisto rūšis ir įdomus skonis. Šis produktas suteikia daug struktūrinių komponentų, tai paveikia:
- hormonus;
- fermentus;
- raumenų jungiamuosius audinius;
- odą;
- plaukus ir nagus;
- raiščius, raumenis ir organus.
Kas nutiks, jei atsisakysite mėsos?
Mitybos specialistas teigia, kad atsisakius gyvulinės kilmės maisto gali kilti šių problemų:
- geležies trūkumas arba megaloblastinė anemija – mėsoje yra hemo geležies ir vitamino B12;
- menstruacijų ciklo problemos – nereguliarumas, vėlyva pradžia, nebuvimas;
- moterų problemos, susijusios su PCOS (policistinių kiaušidžių sindromu), endometrioze;
- hipotireozė – skydliaukės funkcijos sumažėjimas, nes geležis ir B12 jai taip pat nepaprastai svarbūs;
- atsiranda sausa oda, viršsvoris, patinimas ir nuovargis.
Verta prisiminti, kad neįmanoma sukurti subalansuotos mitybos naudojant tik augalinės kilmės maisto produktus. Gyvūniniuose maisto produktuose yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurios būtinos žmogaus organizmo funkcionavimui.
Kas neturėtų atsisakyti mėsos?
Vegetarizmas nėra būdingas vaikams ir gali būti žalingas. Faktas tas, kad vaikas iš mėsos gauna gyvybiškai svarbių mikroelementų ir vitaminų. Jei tėvai vis dėlto įveda tokią dietą savo vaikui, jie būtinai turėtų pasitarti su gydytoju. Vaikui taip pat reikia reguliariai atlikti hemoglobino tyrimus.
