Kas valgo šią duoną, gyvena iki 100 metų, taip sako liaudies išmintis: sveika duona be miltų, mielių ir kepimo miltelių!

Norite maitintis sveikiau, bet neįsivaizduojate gyvenimo be duonos? Neprivalote – štai sveikos, bet itin skanios naminės duonos receptas.

Netradicinis sveikos duonos receptas

Mums reikia:

• 100 g saulėgrąžų sėklų
• 50 g moliūgų sėklų
• 50 g sezamo sėklų
• 100 g žemės riešutų
• 30 g graikinių riešutų
• 30 g lazdyno riešutų
• 60 g linų sėmenų
• 20 g ispaninio šalavijo sėklų
• 200 g avižinių dribsnių
• 1 šaukštelis druskos
• 1 skardinė baltųjų pupelių (380 g)
• 170 ml vandens
• 30 ml augalinio aliejaus

Paruošimas:

1. Sudėkite saulėgrąžas į keptuvę ant viryklės. Į keptuvę suberkite moliūgų sėklas ir išmaišykite. Suberkite sezamo sėklas ir šiek tiek pakepinkite.
2. Iškeptas sėklas suberkite į gilų dubenį. Į keptuvę suberkite žemės riešutus. Suberkite graikinius riešutus (galite juos šiek tiek suskaldyti).
3. Galiausiai pabarstykite lazdyno riešutus. Maišydami atsargiai pakepinkite. Sudėkite riešutus į dubenį su sėklomis. Tada į dubenį suberkite linų sėklas. Suberkite šalavijų sėklas. Tada įberkite avižinių dribsnių. Įberkite druskos. Viską gerai išmaišykite.
4. Į atskirą dubenį sudėkite konservuotas pupeles. Sumaišykite panardinamuoju maišytuvu. Tada įpilkite vandens. Supilkite aliejų ir gerai išmaišykite. Sudėkite riešutų mišinį. Viską gerai išmaišykite.
5. Tada mišinį sumaišykite rankomis. Kepimo ind1 patepkite aliejumi. Sudėkite tešlą. Palikite 20 minučių.
6. Pasibaigus laikui, pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 60-70 minučių 200 °C temperatūroje. Kai atvės, galime patiekti.