Kiaušiniai yra natūralus vitamino D šaltinis. Kiek kiaušinių reikia per dieną, norint palaikyti norimą šio vitamino balansą žmogaus organizme? Apie tai šiame straipsnyje.
Kiaušinių norma per dieną
Tikrai visi yra girdėję, kad negalima valgyti daug kiaušinių, nes juose yra daug cholesterolio, arba kad reikia valgyti daug kiaušinių, nes yra daug baltymų, kurie taip reikalingi mūsų organizmui. O kiek kiaušinių reikia suvalgyti per dieną, kad organizmas patenkintų vitamino D poreikį?
Dėl vitamino D trūkumo žmogui gali pasireikšti daugybė simptomų, tokių kaip raumenų silpnumas, skausmas, nuovargis, nuotaikų kaita. Didėja rizika susirgti kvėpavimo takų infekcijomis.
Deakino universiteto Fizinio aktyvumo ir mitybos instituto (IPAN) atliktas tyrimas įrodo, kad žiemą pakanka suvalgyti vieną kiaušinį per dieną, kad organizmas gautų vitamino D.
Manoma, kad vitamino D lengviausia gauti iš saulės, o vasarą tai padaryti lengviau. Tačiau ne visi turi tokią galimybę, dalis žmonių priversti visą laiką būti patalpoje, kai kurie kūną dengia dėl kultūrinių ar religinių priežasčių. Todėl net ir vasarą tokie žmonės neturi tokios galimybės ir vitamino D trūksta bet kuriuo metų laiku.
Tyrimas, paskelbtas žurnale The Journal of Nutrition, yra pirmasis, kuriame nustatytas ryšys tarp suvartojamo kiaušinių kiekio ir vitamino D kiekio. Tyrime dalyvavo 51 australas nuo 25 iki 40 metų amžiaus. Jie buvo suskirstyti į tris grupes, kurių kiekviena valgydavo po du, septynis arba 12 kiaušinių per savaitę 12 savaičių. Eksperimentas parodė, kad 7 kiaušinių valgymas per savaitę padeda normalizuoti vitamino D kiekį žiemos mėnesiais. Toks vartojimas neturėjo didelės įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. Specialistai rekomenduoja valgyti kiaušinius, jei yra problemų su oda, plaukais ir nagais bei nervų sistema.
