Kaip valgyti kiaušinius, kad jie būtų kuo naudingesni sveikatai? Kad baltymai, riebalai ir kalorijos būtų tinkamai subalansuoti, reikia valgyti kiaušinio baltymą ir trynį kartu. Pavyzdžiui, kepkite juos taip, kad trynys išlaikytų savo formą ir būtų baltymo viršuje.
Teisingas kiaušinių valgymas
Tokiu būdu kiaušiniai gali padėti padidinti gerojo cholesterolio arba didelio tankio lipoproteinų kiekį. Tai sumažins aterosklerozės, insulto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. „Viename kiaušinyje yra 125,5 miligramo cholino, t. y. maždaug ketvirtadalis reikiamos paros normos. Cholinas naudingas širdies ir smegenų sveikatai. Jis padeda reguliuoti atmintį ir nuotaiką”.
Didelis baltymų kiekis leis ilgiau jaustis sotiems, o tai ypač naudinga tiems, kurie riboja suvalgomo maisto kiekį.
Taip pat skaitykite:
