Šiandien neįmanoma įsivaizduoti, kad gamindami maistą jo nesūdytume. Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį maistui, tačiau prieskoniai visada išlieka pagrindiniu ingredientu ruošiant tam tikrą patiekalą, kartais net saldų, kuriame pagrindinis ingredientas yra cukrus.
Britų mokslininkai devynerius metus tyrė sūraus maisto poveikį žmogaus organizmui ir priėjo išvadą, kad kenksmingiausias maistas buvo tas, kurį žmonės sūdydavo jau išvirtą. Atlikdami tyrimą, mokslininkai ištyrė 500 000 žmonių, kurie maistą gamino skirtingais būdais ir turėjo skirtingus mitybos įpročius.
Jei maistą sūdysite po to, kai jis išverdamas, prieš pat patiekiant, tai gali sukelti didesnį kraujo spaudimą.
