Sviestas, kaip kepimo produktas, turi rimtą trūkumą. Jis turi žemą dūmų temperatūrą, todėl keptuvėje pradeda greitai degti ir svilti. Tačiau yra keletas būdų, kaip išvengti šios bėdos.
Kaip kepti svieste?
Yra vienas paprastas būdas, kaip viso to išvengti. Norėdami svieste, turėtumėte naudoti sviestą ir aliejų. Tada sviestas nesvils taip smarkiai.
Tačiau ne visi mėgsta tokį skonių derinį. Tokiu atveju pakanka prieš kepant keptuvę patepti nedideliu kiekiu aliejumi. Taip ant keptuvės paviršiaus susidarys plonas sluoksnis, kuris neleis sviestui svilti.
