Apsinuodijimas maistu atsiranda, jei valgote maistą, užterštą mikrobais. Paprastai apsinuodijimas maistu būna lengvas, todėl dauguma žmonių pasveiksta per kelias dienas be gydymo. Viskas priklauso nuo jame esančių mikrobų skaičiaus, jūsų amžiaus ir sveikatos. Didelės rizikos grupės yra pagyvenę žmonės, nėščios moterys, vaikai ir žmonės su nusilpusia imunine sistema.
Paprastai apsinuodijimas būna lengvas, tačiau yra komplikacijų rizika. Įskaitant:
- dehidratacija;
- lėtinis artritas;
- smegenų ir nervų pažeidimas;
- apsinuodijus listerijomis – persileidimas ankstyvose nėštumo stadijose;
- hemolizinis-ureminis sindromas su inkstų nepakankamumu, kurį sukelia kai kurios Escherichia coli padermės (rūšys).
Apsinuodijimo simptomai
Apsinuodijimo maistu simptomai priklauso nuo to, ar jį sukelia bakterija, ar virusas. Paprastai pasirodo:
- pykinimas;
- vėmimas;
- vandeningas arba kruvinas viduriavimas;
- pilvo skausmas ir skrandžio spazmai;
- aukšta temperatūra – 38 ° C ir daugiau;
- bendras negalavimas – pavyzdžiui, nuovargis, šaltkrėtis.
Požymiai ir simptomai atsiranda praėjus kelioms valandoms po užteršto maisto valgymo arba po kelių dienų ar net savaičių. Liga, kurią sukelia apsinuodijimas maistu, paprastai trunka nuo kelių valandų iki kelių dienų.
Apsinuodijimo maistu gydymas
Apsinuodijimas maistu diagnozuojamas pagal simptomus. Tam gydytojas paklaus, kaip liga progresuoja, prieš kiek laiko atsirado simptomai ir kokį maistą valgėte. Gydytojas taip pat apžiūrės, ar nėra dehidratacijos požymių (sausos odos ir gleivinių), paklaus apie šlapinimąsi. Jei tai reta, tai rodo dehidrataciją.
Kartais gydytojas skiria kraujo ar išmatų tyrimus. Dažniausiai tyrimai reikalingi žmonėms, kuriems yra didelė komplikacijų rizika. Kai kuriais atvejais neįmanoma nustatyti apsinuodijimo maistu priežasties.
Gydymas priklauso nuo ligos šaltinio ir simptomų sunkumo. Daugeliui žmonių liga negydoma praeina per kelias dienas, nors kai kurios apsinuodijimo maistu rūšys gali trukti ilgiau. Norėdami palengvinti viduriavimo ir vėmimo simptomus, galite tai padaryti patys:
- gerti daug skysčių, kad išvengtumėte dehidratacijos;
- jei vaikas serga, toliau maitinkite krūtimi arba maitinkite iš buteliuko, bet mažomis porcijomis ir dažniau nei įprastai;
- duokite vaikams nedidelius gurkšnelius vandens tarp maitinimų;
- valgykite, kai jaučiate, kad galite;
- skausmui malšinti vartokite paracetamolį.
Apsinuodijimo maistu gydymas gali apimti:
- prarastų skysčių ir elektrolitų papildymas – mineralais, tokiais kaip natris, kalis ir kalcis, kurie palaiko skysčių balansą organizme. Kai kuriems pacientams, kuriems nuolat viduriuoja ar vemia, kartais reikia hospitalizuoti, kur jie gali suleisti į veną druskų ir skysčių;
- antibiotikai – kai apsinuodijimą sukėlė bakterijos. Bet jie nepadės, jei apsinuodijimą sukėlė virusai. Jei priežastis yra apsinuodijimas listerijomis, antibiotikų galima skirti į veną;
- loperamidas arba bismuto subsalicilatas simptomams palengvinti. Jis skiriamas suaugusiesiems, sergantiems viduriavimu be kraujo ir karščiavimo.
Kuo anksčiau pradedamas gydymas, tuo geriau. Nėštumo metu laiku pradėtas gydymas antibiotikais gali padėti išvengti kūdikio užsikrėtimo.