Marinuota skumbrė yra mėgstamiausia žuvis žiemą. Kad ji būtų tikrai skani ir naudinga, reikia paruošti gerą marinatą. Žuvis turi stovėti joje vieną dieną, kad įsisavintų prieskonių aromatą ir skonį.
| Pagaminsite per: | 20 min. |
| Kategorija: | Žuvies patiekalai |
| Virtuvė: | Lietuviška |
| Porcijos: | 4 |
Paruošimas
1. Geriausia imti šaldytą skumbrę, nes ją lengva išvalyti.
2. Nupjaukite žuvies galvą, išdarinėkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
3. Įdėkite juos į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.
4. Tada sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus ir užvirinkite šį skystį.
5. Marinatą atvėsinkite, tris svogūnus supjaustykite žiedais.
6. Dėkite žuvį į indą sluoksniais: sluoksnis svogūnų, sluoksnis skumbrės, sluoksnis svogūnų, sluoksnis skumbrės.
7. Visa tai užpilkite marinatu ir hermetiškai uždarykite dangtį.
8. Įdėkite į šaldytuvą parai.
2. Nupjaukite žuvies galvą, išdarinėkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
3. Įdėkite juos į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.
4. Tada sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus ir užvirinkite šį skystį.
5. Marinatą atvėsinkite, tris svogūnus supjaustykite žiedais.
6. Dėkite žuvį į indą sluoksniais: sluoksnis svogūnų, sluoksnis skumbrės, sluoksnis svogūnų, sluoksnis skumbrės.
7. Visa tai užpilkite marinatu ir hermetiškai uždarykite dangtį.
8. Įdėkite į šaldytuvą parai.
Ingredientai
* Skumbrė 1 kg
* Vanduo 1 stiklinė
* Druska 0,5 a. š.
* Cukrus 2 v. š.
* Actas 1 a. š.
* Aliejus 1 a. š.
* Pipirų žirneliai 7 vnt
* Lauro lapas 4 vnt
* Gvazdikėliai 4-5 vnt
* Svogūnai 3 vnt
* Vanduo 1 stiklinė
* Druska 0,5 a. š.
* Cukrus 2 v. š.
* Actas 1 a. š.
* Aliejus 1 a. š.
* Pipirų žirneliai 7 vnt
* Lauro lapas 4 vnt
* Gvazdikėliai 4-5 vnt
* Svogūnai 3 vnt
Siųsti atsiliepimą
Mindaugas Bružas
2022-11-09 12:55
Taip, valgyti žalią. O silkę kaip valgote?
?
2022-11-08 11:43
Tai cia zalia valgyti?
