Trintos žirnių sriubos receptas

Ši trinta žirnių sriuba turi ypatingą skonį dėka šviežių žaliųjų žirnelių, o pridedami žirnių ūgliai suteikia patiekalui gyvumo ir lengvumo. Pasigaminkite, tikrai nenusivilsite!

Pagaminsite per:	30 min.
Porcijos:	4

Paruošimas

1. Paimkite puodą sriubai, jame įkaitinkite 5 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite susmulkintus česnakus, supjaustytą salierą ir smulkiai supjaustytus svogūnėlius. Pakepkite 4-5 minutes, maišydami, kol suminkštės.

2. Sudėkite susmulkintus porus, įdėkite druskos ir pipirų. Maišant turėtų išsiskirti iš daržovių sultys.

3. Supilkite žirnius, užpilkite sultiniu ir užvirkite. Troškinkite apie 5 minutes. Sudėkite susmulkintus žirnių daigus (ūglius) ir virkite dar minutę.

4. Supilkite pusę sriubos į trintuvą, suberkite baziliką ir suplakite, kol gausis tiršta sriuba. Viską supilkite atgal į puodą ir išmaišykite. Įdėkite druskos ir pipirų. Paragaukite.

5. Patiekite papuošdami kiekvieną porciją žirnių daigais (ūgliais) ir užpildami ant jų šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Ingredientai

Žaliųjų žirnelių 300 g
Vištienos sultinio 900 ml
Žirnių daigų (ūglių) 100 g
Baziliko (šiek tiek)
Mažųjų svogūnėlių 5 vnt
Porų 3 vnt
Česnakų 3 skiltelės
Salierų šaknies 1 vnt
Alyvuogių aliejaus 5 v. šaukštai
Menas l
Druskos (pagal skonį)
Pipirų (pagal skonį)

Kol kas įvertinimų nėra

Jūsų įvertinimas:

Siųsti atsiliepimą