Augļu bļoda pie loga var ātri kļūt par problēmu: kāpēc virtuvē parādās mazas mušiņas

Skaisti salikti augļi uz virtuves galda vai palodzes izskatās pavisam nevainīgi. Ābolus, banānus, bumbierus, persikus vai plūmes bieži atstāj bļodā tepat pa rokai – lai tos būtu ērti paņemt, lai tie nemētātos ledusskapī un lai virtuve izskatītos mājīgāka. Taču vasarā vai siltākās dienās šāds ieradums var ļoti ātri beigties ar nepatīkamu pārsteigumu.

Kādā rītā pie augļiem pamanāt dažas mazas mušiņas. Nākamajā dienā to jau ir vairāk. Vēl pēc dažām dienām tās lidinās ne tikai ap augļu bļodu, bet arī pie izlietnes, atkritumu tvertnes, tukšām pudelēm vai pat kafijas tases. Šķiet, ka tās parādījušās no nekurienes, lai gan iemesls bieži vien ir tepat blakus – pārgatavojušies augļi, siltums un augļiem nepiemērota uzglabāšanas vieta.

Tieši tāpēc augļu bļodu nevajadzētu atstāt pie loga, īpaši, ja to apspīd saule. Gaisma un siltums paātrina augļu nogatavošanos, kā arī smaržu izplatīšanos, kas pievilina augļu mušiņas.

Kāpēc logs nav labākā vieta augļiem

Palodze vai galds pie loga daudziem šķiet ērta vieta augļiem. Tur ir gaišs, skaisti, bļoda netraucē gatavot ēdienu, un augļi vienmēr ir redzami. Taču saules sakarsētie augļi nogatavojas ātrāk. Banāni ātrāk kļūst brūni, persiki un plūmes kļūst mīkstāki, bumbieri sāk izdalīt spēcīgāku smaržu, bet bojātās vietas sāk rūgt.

Augļu mušiņām tieši šādas vietas patīk. Tās pievilina nevis svaigs, ciets ābols, bet sācies rūgšanas process. Pietiek ar vienu ieplaisājušu persiku, pārgatavojušām plūmēm vai banānu ar mīkstam kļuvušu mizu, lai virtuvē parādītos pirmās mušiņas.

Problēma ir tā, ka tās vairojas ļoti ātri. Ja augļu bļoda atrodas siltumā un pārgatavojušies augļi ilgāku laiku paliek nepamanīti, mazās mušiņas var kļūt par visas virtuves problēmu. Tad vairs nepietiek vienkārši izmest vienu augli – jānomazgā virsmas, jāpārbauda atkritumu tvertne, izlietne un viss, kur varētu būt palikušas saldas vai rūgstošas atliekas.

Negaidiet, līdz auglis sāks bojāties

Viena no biežākajām kļūdām – augļus atstāt bļodā tik ilgi, līdz tie kļūst acīmredzami bojāti. Taču mušiņām nav vajadzīgs sapuvis auglis. Tām pietiek ar tikko sākušos rūgšanu, ieplaisājušu miziņu vai sulas pilienu bļodas apakšā.

Tāpēc augļus ir vērts pārbaudīt katru dienu. Ja redzat, ka banāns jau ir ļoti mīksts, persiks ir saspiests, plūme ieplaisājusi, bet bumbieris sāk izdalīt spēcīgu saldu smaržu, šādu augli labāk neturēt kopējā bļodā. To var uzreiz apēst, izmantot kokteilim, konditorejas izstrādājumam vai, ja tas vairs nav derīgs, izmest.

Svarīga ir arī pati bļoda. Pat ja bojāto augli izmetat, tās apakšā var palikt sula vai lipīgi traipi. Arī tie pievilina mušiņas. Tāpēc augļu bļoda regulāri jāizmazgā, nevis tikai jāpapildina ar jauniem augļiem virs vecajiem.

Kur augļus labāk uzglabāt

Ne visi augļi jāglabā ledusskapī, taču gandrīz visiem labāk izvairīties no tiešiem saules stariem un siltuma. Bļodai ar augļiem vajadzētu atrasties vēsākā, ēnainā virtuves vietā, pēc iespējas tālāk no loga, plīts, cepeškrāsns un radiatora.

Banānus, ābolus, bumbierus vai citrusaugļus var glabāt istabas temperatūrā, bet tikai tad, ja tie nav pārgatavojušies un virtuvē nav ļoti karsti. Mīkstākus augļus – ogas, plūmes, persikus, nektarīnus – siltās dienās labāk glabāt ledusskapī, īpaši, ja neplānojat tos apēst tajā pašā vai nākamajā dienā.

Tāpat ir vērts atdalīt augļus, kas ātri nogatavina citus. Piemēram, banāni un āboli izdala etilēnu – gāzi, kas paātrina nogatavošanos. Ja blakus tiem glabājat jau nogatavojušos bumbierus, persikus vai plūmes, tie var kļūt mīksti ātrāk, nekā gaidījāt.

CitrusaugļiAttēls: Ilustratīvs attēls

Kāpēc mušiņas parādās tik ātri

Augļu mušiņas ir ļoti mazas, tāpēc to parādīšanos sākumā ir viegli nepamanīt. Tās var iekļūt mājās pa atvērtu logu, ventilāciju vai atceļot kopā ar augļiem no veikala. Sākumā redzat vienu otru kukaini un domājat, ka nekas briesmīgs nav noticis. Taču, ja mājās ir tām piemērota vieta vairošanai, problēma ātri saasinās.

Tām piemēroti ir pārgatavojušies augļi, dārzeņu atliekas, neizmazgāta atkritumu tvertne, tukšas sulas vai alus pudeles, saldu dzērienu pilieni, pat ēdiena atliekas, kas sakrājušās izlietnes sifonā. Tāpēc dažkārt šķiet, ka mušiņas lidinās ap augļiem, bet to īstā “bāze” jau atrodas arī citur.

Tieši tāpēc svarīgi ir ne tikai aizvākt augļus no loga, bet arī likvidēt visu, kas tās pievilina.

Ko darīt, ja mušiņas jau parādījušās

Pirmais solis – izņemt visus pārgatavojušos vai bojātos augļus. Pēc tam rūpīgi jānomazgā bļoda, darba virsma, palodze un vieta, kur atradās augļi. Ja tuvumā ir atkritumu tvertne, arī to ir vērts iztukšot un izmazgāt, jo tajā bieži paliek augļu mizas vai sula.

Pārbaudiet arī izlietni. Ja tajā bieži paliek ēdiena atliekas, saldie dzērieni vai sulas, mušiņas var uzturēties arī tur. Izlietni ieteicams nomazgāt ar karstu ūdeni, iztīrīt sietiņu un neatstāt nenomazgātus traukus ar saldām atliekām.

Uz laiku var izveidot vienkāršu slazdu: mazā trauciņā ieliet nedaudz ābolu etiķa vai salda šķidruma, pārklāt ar pārtikas plēvi un tajā izdurstīt dažus mazus caurumiņus. Mušiņas ielido iekšā, bet tām ir grūtāk izlido. Tomēr šāds slazds tikai samazina to skaitu. Ja mājās paliek rūgstoši augļi vai netīras virsmas, problēma atgriezīsies.

Tīra bļoda ir svarīgāka par skaistu skatu

Augļu bļoda virtuvē var būt ērta un skaista, taču vasarā tai nepieciešama lielāka aprūpe. Svarīgi to neatstāt vietā, kur to karsē saule, nepārpildīt ar augļiem, kurus nepaspēsiet apēst, un katru dienu pārbaudīt, vai tajā nav mīkstu, ieplaisājušu vai sākušu rūgt augļu.

Īpaši uzmanīgi jāizturas pret augļiem, kas jau atnesti mājās ļoti gatavi. Veikalā tie var izskatīties lieliski, bet mājās, īpaši siltā virtuvē, vienas vai divu dienu laikā kļūt par īstu ēsmu mušiņām.

Tāpēc vienkāršs noteikums ir ļoti efektīvs: augļiem jāatrodas nevis saulē, ne pie siltuma avotiem un ne pārāk ilgi. Labāk bļodā turēt mazāku daudzumu un to biežāk papildināt, nekā lielu, skaistu kaudzi, kas pēc dažām dienām sāk izdalīt smaržu un aicināt neaicinātus viesus.

Dažkārt virtuves kārtībai nav vajadzīgi nekādi dārgi līdzekļi. Pietiek pārvietot augļu bļodu prom no loga, laikus apēst nogatavojušos augļus un neaizmirst, ka mušiņas parādās nevis tāpēc, ka māja ir netīra. Visbiežāk tām vienkārši tika atstāta ļoti ērta vieta.