Nesen uzzināju, kam patiesībā paredzēts caurums pannas rokturī – virtuvē tas ietaupa ne tikai vietu

Gandrīz ikvienam mājās ir panna, taču reti kurš uz to raugās kā uz priekšmetu, kuram varētu būt kāds noslēpums. Šķiet, viss ir skaidrs: uzkarsē, ielej eļļu, iesit olu, apcep kartupeļus vai dārzeņus, nomazgā un noliek atpakaļ skapītī. Arī es pati daudzus gadus tā domāju. Panna man bija vienkārši panna, bet caurums rokturī – kaut kāda ražotāja atstāta ērtība pakarināšanai uz āķa.

Tikai vēlāk izrādījās, ka šo caurumu var izmantot daudz praktiskāk, īpaši tad, kad gatavo ātri, uz plīts vienlaikus notiek vairāki darbi un apkārt jau trūkst vietas. Tagad pat smieklīgi atcerēties, cik reižu karoti vai lāpstiņu liku tieši uz darba virsmas, uz šķīvīša, uz katla vāka vai vienkārši turēju rokā, jo nezināju, kur to nolikt. Bet atbilde visu laiku bija acu priekšā – pašā pannas rokturī.

Ilgi domāju, ka caurums vajadzīgs tikai pakarināšanai

Daudzu pannu rokturos ir neliels caurums. Daži ir lielāki, citi šaurāki, taču princips ir līdzīgs. Ir dabiski vispirms iedomāties par āķi. Un jā, šim mērķim to patiešām var izmantot. Restorānu virtuvēs vai lielākās mājas virtuvēs traukus bieži pakarina pie sienas, lai pavārs visam varētu ātri piekļūt. Šādā gadījumā caurums rokturī ļoti noder.

Tomēr mazās dzīvokļu virtuvēs pannu karināšana pie sienām ne vienmēr šķiet ērta. Vieniem trūkst vietas, citi nevēlas, lai visi trauki būtu redzami, vēl citi pannas glabā atvilktnēs vai cepeškrāsns apakšā. Turklāt caurums ir arī dažos rokturos, kas nav paredzēti pastāvīgai karināšanai pie sienas. Tad arī rodas jautājums – vai tas patiešām vajadzīgs tikai tam?

Izrādās, ir vēl viens ļoti vienkāršs pielietojums. Šajā caurumā var ievietot karoti, lāpstiņu vai citu rīku, ar kuru maisāt ēdienu pannā. Izklausās pēc sīkuma, taču, kad sākat tā darīt, saprotat, cik reižu iepriekš bez vajadzības nosmērējāt darba virsmu.

Maisīšanas karote vairs nemētājas uz darba virsmas

Kad cepat dārzeņus, sautējat mērci, apgrozāt pankūkas vai maisāt gaļu, rīks tik un tā kaut kur jānoliek. Ja to noliek uz darba virsmas, paliek tauku, mērces vai garšvielu pēdas. Ja liekat uz šķīvīša, rodas vēl viens netīrs trauks. Ja atstājat rīku pannā, tas var sakarst vai nokrist ne tur, kur vajadzētu.

Pannas roktura caurums šajā gadījumā kļūst par mazu turētāju. Karotes vai lāpstiņas kātu var ievietot caurumā tā, lai pats rīks turētos virs pannas vai tai blakus. Tad pilieni nokļūst atpakaļ pannā, nevis uz galda. Tas ir īpaši ērti, kad tiek gatavota mērce, cepts kaut kas treknāks vai ēdiens bieži jāmaisa.

Protams, ne visas pannas un ne visi rīki tam ir vienlīdz piemēroti. Ja caurums ir ļoti šaurs, biezāka koka karote tajā neietilps. Ja rokturis ļoti sakarst, jābūt uzmanīgiem. Taču vairumā gadījumu ar parastu lāpstiņu vai garāku karoti šis triks darbojas itin labi.

Neliela detaļa, kas īpaši noder mazā virtuvē

Mazā virtuvē katrs brīvais centimetrs pie plīts ir svarīgs. Uz darba virsmas jau atrodas griešanas dēlis, bļoda, garšvielas, šķīvis, dažkārt blakus vēl arī katls. Tad viena ar taukiem nosmērēta karote kļūst nevis par vienkāršu sīkumu, bet par papildu haosu.

Tieši tāpēc šādi mazi triki ar laiku kļūst par ieradumu. Tagad, kad cepu vai sautēju, rīku bieži atstāju nevis kaut kur, bet pie pannas roktura. Virtuve izskatās kārtīgāka, darba virsma jāslauka retāk, un roka vienmēr zina, kur nolikta karote.

Vēl viena noderīga detaļa – tā ir vieglāk gatavot, kad vienlaikus darāt vairākus darbus. Kamēr vienā pannā cepas dārzeņi, citā katlā vārās makaroni, bet blakus vēl jāsagriež tomāts, nav jāmeklē, kur atkal nolikāt lāpstiņu. Tā paliek tajā pašā vietā, pie tās pašas pannas.

Ne katram caurumam ir slepens pielietojums, taču šo ir vērts izmēģināt

Protams, nevajag domāt, ka visi ražotāji caurumu rokturī izveidoja tikai karotei. Visbiežāk tas tomēr galvenokārt paredzēts pakarināšanai. Taču tas nenozīmē, ka virtuvē to nevar izmantot gudrāk. Daudziem sadzīves priekšmetiem ir ne tikai viens pielietojums, un šādi atklājumi dažkārt pārsteidz visvairāk, jo priekšmets daudzus gadus ir bijis acu priekšā.

Tagad es uz pannas rokturi raugos pavisam citādi. Iepriekš šis caurums man šķita nenozīmīga detaļa, bet tagad tas ir kļuvis par nelielu palīgu gatavošanas laikā. Ja vēl nekad neesat mēģinājuši tajā ievietot karoti vai lāpstiņu, pamēģiniet nākamreiz, kad cepsiet. Iespējams, arī jūs pārsteigs, kāpēc tik daudzus gadus likāt ar taukiem nosmērēto rīku uz darba virsmas, lai gan vieta tam bija pašā pannā.