Lūk, kā zviedri izlieto savus ābolu un bumbieru pārpalikumus: tas ir pārsteidzoši vienkārši

Katru rudeni Lietuvas dārzos atkārtojas viens un tas pats skats: ābeles liecas no augļu smaguma, zem kokiem krīt āboli, kastes jau ir pilnas, bet mājās visi ir noguruši no sulām, ābolu ievārījuma un pīrāgiem. Sākumā raža iepriecina, bet pēc dažām nedēļām tā kļūst gandrīz par problēmu. Radiem jau piedāvāts, kaimiņiem pašiem ir, pagrabs nav gumijas, bet labus ābolus vai bumbierus vienkārši izmest ir žēl.

Zviedri uz šo situāciju raugās ļoti vienkārši un bez jebkādas drāmas. Viņi nemēģina no katra augļa pagatavot kompotu, neizvāra desmitiem burku, kuras vēlāk neviens neēd, un nejūtas vainīgi par to, ka nespēj izlietot visu dārza ražu. Viņu risinājums ir tik vienkāršs, ka daudzi Lietuvā sākumā pat pasmietos: liekos augļus viņi vienkārši skaisti saliek pie vārtiem un ļauj cilvēkiem tos paņemt.

Ne katram ābolam jākļūst par ievārījumu

Lielākā kļūda, ko pieļauj daudzi dārzkopji, ir mēģinājums visu „glābt“. Ja ābele ir laba, viens koks sezonā var dot tik daudz augļu, ka ģimenei to vienkārši ir par daudz. Tad sākas spiediens uz sevi: jāspiež sula, jāvāra ābolu ievārījums, jāžāvē, jācep, jānes uz darbu, jāved bērniem, jāpiedāvā kaimiņiem. Galu galā cilvēks vairs nepriecājas par dārzu, bet jūtas tā, it kā strādātu otru darbu.

Zviedriska pieeja ir citāda: vispirms atliek tik, cik ģimenei patiešām vajag. Daļa augļu paliek ēšanai, daļa – ziemai, daļa – pīrāgiem, sulai vai žāvēšanai. Bet tas, kas nepārprotami pārsniedz vajadzības, netiek glabāts kastēs līdz sapūšanai. Augļi tiek uzreiz atdalīti un sagatavoti dalīšanai. Tādā veidā māja netiek piekrauta, pagrabā neparādās pūstošu augļu kastes, bet raža tik un tā neaiziet zudībā.

Grozs pie vārtiem darbojas labāk nekā uzmācīgi piedāvājumi

Lietuvā daudziem pazīstama šāda situācija: tu ierodies pie kaimiņa ar ābolu maisu, bet viņš pieklājīgi smaida, lai gan pašam ir trīs ābeles. Vai arī darbā noliec kasti ar kabačiem, un visi izliekas, ka to neredz. Neviens negrib būt nepieklājīgs, bet ne visiem šie augļi patiesībā ir vajadzīgi. Tāpēc grozs pie vārtiem darbojas labāk – tas nevienam neko neuzspiež.

Augļus saliek tīrā spainī, kastē vai grozā, novieto sava zemesgabala pusē pie vārtiem vai piebraucamā ceļa, bet blakus atstāj vienkāršu uzrakstu: „Bezmaksas āboli. Ņemiet, cik nepieciešams.“ Var pievienot arī sīkāku piezīmi: „Piemēroti ēšanai un pīrāgiem“ vai „Bumbieri novākti šodien.“ Cilvēks, kuram vajag, paņem. Kam nevajag – paiet garām. Nekāda spiediena, nekādas neveiklības.

Šāda metode īpaši labi darbotos dārzkopības biedrībās, mazākās pilsētās, pie privātmāju kvartāliem vai ciemos. Vieniem cilvēkiem ir dārzi un pārpalikumi, citi dzīvo dzīvoklī un labprāt paņemtu dažus kilogramus ābolu pīrāgam vai bērniem uz skolu. Atliek tikai panākt, lai tos paņemt būtu viegli un ērti.

Galvenais – nelikt tur jebko

Ja vēlaties, lai šī metode izskatītos skaisti, nevis kā atkritumu atstāšana ceļmalā, vissvarīgākais ir atlasīt augļus. Dalīšanai der tīri, veseli, nesapuvuši āboli un bumbieri. Tiem nav obligāti jābūt ideāliem kā veikalā – tie var būt mazāki, šķībāki, ar vienu otru virspusēju skrāpējumu. Tomēr sapuvušus, pelējuma skartus vai slimus augļus likt nevajadzētu.

Vislabāk augļus salikt mazākos daudzumos. Nevis vienā milzīgā maisā, kuru neviens negribēs celt, bet vairākās kastēs vai grozos. Tādējādi cilvēki drošāk paņem tik, cik viņiem nepieciešams, bet augļi nesaspiežas un nesāk ātri bojāties. Ja grozs atrodas ārā, vērts to novietot tā, lai lietus nelītu tieši uz augļiem. Pēc dienas atlikumus labāk pārskatīt, nevis atstāt uz nedēļu.

Kāpēc ne visu vajadzētu mest kompostā?

Daļa cilvēku domā: ja ābolu ir par daudz, es tos sametīšu zem kokiem vai kompostā. Neliels daudzums patiešām nav nekāda traģēdija, īpaši, ja augļus sajauc ar sausām lapām, zāli, zariņiem vai citu komposta saturu. Taču lielas pūstošu ābolu kaudzes var radīt nepatikšanas. Tās pievilina lapsenes un grauzējus, veicina nepatīkamu smaku, bet, ja augļi ir slimi, var izplatīt slimību ierosinātājus dārzā.

Īpaši nevajadzētu atstāt sapuvušus augļus vienkārši zem ābelēm. Rudenī šķiet, ka tas ir sīkums, bet pavasarī tās pašas problēmas var atgriezties: slimības, kaitēkļi, sliktāks koku stāvoklis. Tāpēc labus augļus labāk izdalīt, daļu pārstrādāt, bet nederīgos – kārtīgi apsaimniekot. Pēc šādas rudens sakopšanas dārzs izskatās pavisam citādi.

Lietuvā tas varētu kļūt par ļoti skaistu rudens tradīciju

Šis zviedru paradums patiesībā nav par āboliem. Tas ir par veselīgu attieksmi pret pārpalikumiem. Ja tev ir vairāk, nekā vari izlietot, nav ne jānomokās līdz spēku izsīkumam, ne jāizmet labs ēdiens. Var vienkārši dalīties tā, lai nevienam nebūtu neērti. Vienam tie ir daži kilogrami ābolu, citam – bezmaksas pīrāgs nedēļas nogalei, trešajam – skaista sajūta, ka kaimiņos vēl ir vienkārša cilvēcība.

Lietuvā šāds veids varētu lieliski iesakņoties. Pie vārtiem nolikta kārtīga kastīte ar uzrakstu dažu stundu laikā var atrisināt problēmu, kas mājās kaitināja vairākas nedēļas. Un pats svarīgākais – laba raža neaiziet zudībā. Tā vienkārši atrod citas mājas.

Novērtējiet šo rakstu:

 

 

 

 

 

Kraunami duomenys...

Paldies par jūsu vērtējumu!