Pārtikas plēve pārplīst, tiklīdz tai pieskaras? Viens saldētavas triks var glābt nervus virtuvē

Pārtikas plēve pārplīst, tiklīdz tai pieskaras? Viens saldētavas triks var glābt nervus virtuvē

Pārtikas plēve virtuvē šķiet sīkums, līdz rodas nepieciešamība ātri pārklāt bļodu, ietīt sviestmaizes vai iepakot pāri palikušo ēdienu. Tad sākas pazīstamais haoss: plēve pielīp pati sev, pārplīst ne tur, kur vajag, saritinās kamolā un palīga vietā kļūst par priekšmetu, kuru gribas iemest atvilktnē.

Īpaši bieži tā notiek ar lētāku plēvi. Tā ir plānāka, grūtāk atritinās no ruļļa, ātri saburzās un neļauj kārtīgi pārklāt trauku. Šķiet, sīkums, bet, kad steidzaties gatavot, sakārtot bērnam pusdienu kārbiņu vai ielikt ēdienu ledusskapī, šādas lietas ātri izved no pacietības.

Tomēr ir kāds vienkāršs triks, ko vērts izmēģināt, pirms pērkat dārgāku plēvi: jaunu rulli paturēt saldētavā. Izklausās dīvaini, bet tieši aukstums var palīdzēt plēvei uzvesties kārtīgāk.

Kāpēc plēve virtuvē tik ļoti kaitina

Lielākā pārtikas plēves problēma ir tās lipīgums un plānums. Tai ir jāpielīp pie trauka vai produkta, bet bieži vien vispirms tā pielīp pati sev. Tad mēģināt to atraut, stiepjat, labojat, bet tā pārplīst vai saritinās plānā aukliņā.

Ja plēvi glabā siltā virtuvē, blakus plītij vai atvilktnē, kur bieži uzkrājas siltums, tā var kļūt vēl kaprīzāka. Jo vairāk tā līp, jo grūtāk to vienmērīgi izstiept. Tāpēc cilvēks izlieto vairāk plēves, nekā nepieciešams, bet rezultāts tik un tā izskatās nekārtīgs.

Tāpēc daži cilvēki rulli liek nevis atvilktnē, bet saldētavā. Aukstums palīdz samazināt pārmērīgo lipīgumu, plēve vieglāk atdalās no ruļļa un ne tik ātri savelkas kamolā.

Kā izmēģināt šo triku

Viss ir ļoti vienkārši. Jaunu pārtikas plēves rulli var ielikt saldētavā uz nakti. Ja vēlaties spēcīgāku efektu, paturiet to dienu vai divas. Rulli nav nepieciešams samitrināt, mazgāt vai pārlikt citā iepakojumā – pietiek to ielikt tādu, kādu pārnesāt no veikala.

Pēc plēves izņemšanas to var izmantot kā parasti. Tai vajadzētu vieglāk atritināties, mazāk lipt pie sevis un kārtīgāk stiepties pāri traukam. Tas ir īpaši ērti, kad jāapsedz bļoda ar salātiem, mīkla, šķīvis ar pārpalikumiem vai jāiepako vairākas sviestmaizes ceļojumam.

Svarīgi saprast: saldētava nepārvērtīs ļoti sliktu plēvi par greznu. Ja izstrādājums jau sākotnēji ir ļoti plāns un nekvalitatīvs, brīnuma nebūs. Tomēr pat vienkārša plēve pēc šādas uzglabāšanas bieži kļūst ērtāk lietojama.

Pārtikas plēves izmantošanaAttēls: Ilustratīvs attēls

Kur to glabāt pēc sasaldēšanas

Daži cilvēki plēvi saldētavā glabā pastāvīgi. Tas ir ērti, ja virtuvē ir silti vai ja pamanāt, ka istabas temperatūrā rullis ātri sāk lipt un plīst. Izņemat to, nogriežat tik, cik nepieciešams, un atkal noliekat atpakaļ.

Ja saldētavā vietas ir maz, var rīkoties vienkāršāk: jaunu rulli paturēt aukstumā vismaz nakti, bet vēlāk glabāt vēsākā skapītī, tālāk no cepeškrāsns, plīts vai tiešiem saules stariem. Jo mazāk siltuma plēve saņem, jo patīkamāk to lietot.

Vēl viens praktisks padoms – pirms lietošanas nesteidzieties to stipri stiept. Labāk atritināt lēnāk, piespiest pie trauka malas un tikai tad maigi pārvilkt. Pat laba plēve pārplīsīs, ja to plēsīsiet steigā.

Tāds pats princips ir zināms arī attiecībā uz zeķbiksēm

Līdzīgu sasaldēšanas triku daži izmanto arī ar neilona zeķbiksēm. Jaunas zeķbikses samitrina, ieliek maisiņā, patur saldētavā, bet vēlāk atkausē un izžāvē istabas temperatūrā. Mēdz teikt, ka pēc šādas procedūras tās kļūst izturīgākas pret aizķeršanos.

Vai tas vienmēr darbojas nevainojami, ir atkarīgs no paša materiāla kvalitātes. Tomēr pati ideja ir līdzīga: aukstums palīdz materiālam uz īsu brīdi kļūt paklausīgākam un mazāk kaprīzam lietošanas laikā.

Neliels triks, kas ietaupa gan plēvi, gan nervus

Pārtikas plēve nav dārgākais virtuves priekšmets, taču tās pastāvīgā plīšana kaitina vairāk, nekā gribētos atzīt. Kad viena kārtīga gabala vietā izlietojat trīs, arī ietaupījums ātri pazūd.

Tāpēc saldētavas triku ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi. Ja pēc sasaldēšanas jūsu izmantotā plēve atritināsies vieglāk, mazāk lips pie sevis un kārtīgāk pārklās traukus, šāds vienkāršs ieradums var kļūt pastāvīgs.

Dažkārt virtuvē nav nepieciešams dārgāks produkts. Pietiek zināt, kur to glabāt.