Lietuvieši tiek aicināti ielikt ledusskapī glāzi ūdens: vienkāršs triks parāda to, ko daudzi nepamana

Dažkārt ledusskapis izskatās pilnīgi kārtīgs. Lampiņa deg, tas klusi dūc, plaukti ir auksti, piens stāv savā vietā, dārzeņi salikti atvilktnē. No pirmā acu uzmetiena nekādu problēmu nav. Bet tad pamanāt, ka biezpiens saskābst ātrāk, desa sāk nepatīkami smakot vēl pirms derīguma termiņa beigām, salāti novīst divu dienu laikā, bet uz aizmugurējās sienas te sakrājas pilieni, te parādās ledus kārta.

Daudzi šādā gadījumā vaino produktus: „droši vien veikalā tie jau bija nekvalitatīvāki“, „varbūt pārāk ilgi stāvēja“, „mūsdienās viss ātri bojājas“. Tomēr iemesls var būt daudz vienkāršāks – ledusskapis nedzesē tā, kā vajadzētu.

Lai to pārbaudītu, nav uzreiz jāsauc meistars. Ir ļoti vienkāršs sadzīves triks: ielieciet ledusskapī glāzi ūdens un pēc dažām stundām pārbaudiet tā temperatūru. Tieši ūdens parāda nevis īslaicīgu auksta gaisa plūsmu pēc durvju atvēršanas, bet reālāku temperatūru, kādā patiesībā tiek uzglabāti produkti.

Kāpēc nepietiek vienkārši pieskarties plauktam

Daudzi ledusskapja stāvokli pārbauda pavisam vienkārši – ieliek roku un spriež pēc sajūtām. Ja iekšpusē ir auksts, tātad viss ir kārtībā. Taču šāda pārbaude bieži vien maldina.

Ledusskapja gaiss var būt auksts, tomēr temperatūra dažādās vietās ir ļoti atšķirīga. Pie aizmugurējās sienas var būt pārāk auksts, durvīs – pārāk silts, apakšējā plauktā – citādi, augšējā – vēl citādi. Turklāt ikreiz, atverot durvis, iekšā ieplūst silts gaiss, un pēc tam ledusskapis mēģina atgriezties ierastajā režīmā.

Produktiem svarīgs nav brīdis, kad ielikāt roku ledusskapī, bet gan tas, kādā temperatūrā tie pavada stundas un dienas. Glāze ūdens šajā gadījumā darbojas kā vienkāršs temperatūras „liecinieks“. Ūdens temperatūru maina lēnāk nekā gaiss, tāpēc tas labāk parāda, kādos apstākļos tiek uzglabāta pārtika.

Kā veikt šo pārbaudi

Paņemiet parastu glāzi vai nelielu trauku, ielejiet tajā aukstu ūdeni un novietojiet ledusskapja vidējā plauktā. Vislabāk izvēlēties vietu ne gluži pie aizmugurējās sienas un ne durvīs. Vidējais plaukts parasti vislabāk parāda ledusskapja kopējo temperatūru.

Atstājiet ūdeni vismaz uz dažām stundām, vēl labāk – uz nakti. No rīta iemērciet ūdenī parastu virtuves vai ledusskapja termometru. Ja tāda jums nav, ir vērts to iegādāties – tas nav dārgs, taču var palīdzēt izvairīties no sabojātas pārtikas un liekiem izdevumiem.

Parasti drošākā temperatūra pārtikas uzglabāšanai ledusskapī ir aptuveni 4 grādi virs nulles. Ja ūdens temperatūra pastāvīgi ir ievērojami augstāka, piemēram, 7–8 grādi vai vairāk, produkti var bojāties ātrāk. Ja ūdens sāk sasalt ledū, ledusskapis var būt noregulēts pārāk aukstam režīmam vai arī aukstums kādā vietā sadalās nevienmērīgi.

Ko parāda pārāk silts ledusskapis

Ja pēc nakts glāzē esošais ūdens joprojām ir pārāk silts, tā ir pazīme, ka ledusskapis var darboties nepietiekami efektīvi. Iemesli var būt vairāki.

Vispirms vērts pārbaudīt temperatūras iestatījumu. Dažkārt regulators tiek nejauši pagriezts, īpaši vecākos ledusskapjos, kuros grozāmais slēdzis atrodas iekšpusē un to ir viegli aizķert, liekot produktus. Tāpat jāpārliecinās, vai ledusskapis nav pārpildīts. Ja plaukti ir piekrauti tā, ka gaiss nevar brīvi cirkulēt, daži produkti sasalst pārāk stipri, bet citi paliek pārāk silti.

Vēl viena bieža problēma – durvis neaizveras hermētiski. Gumijas blīve var būt netīra, nodilusi vai deformējusies. Tad ledusskapī nepārtraukti ieplūst silts gaiss, tas strādā vairāk un patērē vairāk elektrības, tomēr produkti joprojām tiek uzglabāti sliktākos apstākļos.

Vienkārša pazīme: ja ledusskapja sienas bieži noraso, uzkrājas ūdens, produkti ātri zaudē svaigumu, bet kompresors darbojas gandrīz bez pārtraukuma, vērts rūpīgāk pārbaudīt durvju blīvējumu.

Ko nozīmē, ja ūdens sāk sasalt

Otra problēma ir pārāk intensīva dzesēšana. Dažkārt cilvēki domā – jo aukstāks, jo labāk. Taču ledusskapis nav saldētava. Ja dažās vietās ūdens sāk sasalt, var ciest dārzeņi, augļi, piena produkti un gatavs ēdiens.

Gurķi, salāti, tomāti, ogas vai mīkstāki augļi pārāk aukstā vietā ātri zaudē savu struktūru. Tie kļūst ūdeņaini, mīksti, tumšāki vai sāk bojāties, tiklīdz tiek izņemti istabas temperatūrā.

Ja glāze ūdens pie aizmugurējās sienas sasalst, bet ledusskapja vidū temperatūra ir normāla, tas var nozīmēt, ka produkti tiek novietoti pārāk tuvu dzesēšanas zonai. Šādā gadījumā iepakojumus nevajadzētu novietot cieši pie sienas. Atstājiet atstarpi, lai gaiss varētu cirkulēt.

Ja ūdens sasalst pat vidējā plauktā, vērts samazināt dzesēšanas intensitāti un pēc diennakts atkārtot pārbaudi.

Kāpēc durvīs uzglabātie produkti bojājas ātrāk

Glāzes ūdens triku var izmantot arī vēl vienkāršāk – lai pārbaudītu dažādas ledusskapja vietas. Vienu glāzi novietojiet vidējā plauktā, otru – durvīs. Pēc dažām stundām izmēriet temperatūru abās glāzēs.

Daudziem tas ir nepatīkams atklājums: durvīs bieži ir siltāks. Tas ir pilnīgi loģiski, jo ikreiz, kad durvis tiek atvērtas, tajās nonāk visvairāk istabas gaisa. Tāpēc tur labāk glabāt mērces, dzērienus, ievārījumus, bet ne pienu, zivis, gaļu vai citus ātri bojājošos produktus.

Ja piens tiek glabāts durvīs un pastāvīgi sabojājas ātrāk, problēma var būt nevis pienā, bet gan vietā, kur tas atrodas.

Šis triks palīdz pamanīt arī sliktus ieradumus

Dažkārt ledusskapis darbojas labi, bet mēs paši to izmantojam tā, ka produktiem tas nenāk par labu. Mēs pārāk bieži atveram durvis, ilgi turam tās pavērtas, ievietojam vēl siltu ēdienu, pārblīvējam plauktus, netīrām blīves un atstājam produktus bez vāciņiem.

Glāze ūdens palīdz ieraudzīt sekas. Ja vakarā ledusskapis bija pilns, jūs tajā ievietojāt vēl siltu zupas katlu, bet no rīta ūdens vidējā plauktā joprojām ir pārāk silts, tā ir skaidra pazīme: ledusskapim nepieciešams vairāk laika un labāka gaisa cirkulācija.

Karstu vai ļoti siltu ēdienu ledusskapī likt nevajadzētu. Labāk pagaidīt, līdz tas atdziest, sadalīt mazākos traukos un tikai tad ievietot ledusskapī. Tādējādi ledusskapis tiek mazāk noslogots un citi produkti tiek uzglabāti drošāk.

Kad jau vērts satraukties

Ja pēc pārbaudes atkārtošanas vairākas reizes ūdens temperatūra joprojām ir pārāk augsta, lai gan iestatījumi ir mainīti, ledusskapis nav pārslogots un durvis aizveras hermētiski, iespējama tehniska problēma. Tas var būt termostats, ventilators, aizsērējusi drenāža, nolietojusies blīve vai cits bojājums.

Tāpat vērts satraukties, ja ledusskapis sācis darboties skaļāk, bieži ieslēdzas un neizslēdzas, iekšpusē uzkrājas daudz ledus, zem atvilktnēm tek ūdens vai produkti vienā vietā sasalst, bet citā ātri bojājas.

Šādos gadījumos labāk negaidīt, līdz ledusskapis pilnībā sabojājas. Meistara izsaukšana var izmaksāt mazāk nekā pilns sabojātas pārtikas ledusskapis.

Vienkārša pārbaude, kas var palīdzēt ietaupīt naudu

Glāze ūdens ledusskapī nav nekāds brīnumtriks. Tā nenovērsīs bojājumu un neaizstās termometru. Taču tā palīdz pamanīt to, ko daudzi nepamana: ledusskapis var izskatīties darbspējīgs, lai gan tas uzglabā pārtiku neatbilstošā temperatūrā.

Tas ir īpaši noderīgi vasarā, kad virtuvē ir siltāks, ledusskapis tiek biežāk virināts un ēdiens bojājas ātrāk. Šo pārbaudi vērts veikt arī pēc elektrības padeves pārtraukuma, pārvācoties, iegādājoties lietotu ledusskapi vai pamanot, ka produkti vairs nesaglabājas tik ilgi kā iepriekš.

Dažkārt dažu minūšu pārbaude sniedz ļoti skaidru atbildi: problēma nav produktos un ne arī jūsu aizdomīgumā. Problēma ir temperatūrā.

Kad zināt patieso iemeslu, to var novērst – noregulēt ledusskapi, pārvietot produktus uz piemērotākiem plauktiem, notīrīt blīves, vairs nepārpildīt plauktus vai laikus izsaukt meistaru.

Lūk, kāpēc vienkārša glāze ūdens ledusskapī var būt noderīgāka, nekā šķiet. Tā klusām parāda, vai jūsu pārtika tiek uzglabāta droši vai arī tikai izskatās, ka viss ir kārtībā.