Pārstāju maksāt par mikrozaļumiem veikalā: plastmasas pudele uz palodzes dod ražu nedēļas laikā

Mikrozaļumi veikalā izskatās skaisti – maza kastīte, svaigas lapiņas, veselīgs dzīvesveids, skaista etiķete. Tikai tad paskaties uz cenu, un gribas smieties. Par sauju zaļo dīgstu dažkārt prasa tik daudz, it kā tur būtu nevis redīsu vai brokoļu dīgsti, bet kaut kāds vitamīnu zelts.

Un pats sliktākais – tu nopērc šo kastīti, pāris reizes uzliec uz sviestmaizes, bet pēc dažām dienām ledusskapī jau parādās slapji, noguruši zaļumi. Nauda iztērēta, labuma maz, bet sajūta tāda, ka atkal esi nopircis veselīga dzīvesveida dekorāciju.

Tāpēc arvien vairāk cilvēku mikrozaļumus sāk audzēt paši. Un tam nav vajadzīga ne siltumnīca, ne īpašas lampas, ne dārgi komplekti. Pietiek ar sēklām, ūdeni un parastu plastmasas pudeli.

Kāpēc mikrozaļumi kļuvuši tik populāri

Mikrozaļumi ir jauni augu dīgsti, kurus ēd vēl mazus, kad tiem ir pirmās lapiņas. Tos liek uz sviestmaizēm, salātos, zupās, omletēs, putrās, uzkodās. Garša ir atkarīga no sēklām: redīsu dīgsti ir asāki, zirņu – maigāki un saldāki, sinepju – pikanti, brokoļu – svaigāki.

Cilvēkiem tie patīk vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas ir ātri. Nav jāgaida mēneši, kamēr kaut kas izaugs. Bieži vien pēc 7–10 dienām jau var nogriezt pirmo ražu. Otrkārt, tas ir ērti pat dzīvoklī. Treškārt, ziemā vai agrā pavasarī, kad viss ir pelēks, tāda maza zaļa kastīte uz palodzes izskatās kā īsta dzīvības zīme.

Bet pastāvīgi tos pirkt ir dārgi. Savukārt audzēt pašam – smieklīgi vienkārši.

Kādas sēklas izvēlēties

Mikrozaļumiem neder jebkuras sēklas no atvilktnes. Galvenais noteikums: izvēlieties sēklas, kas paredzētas diedzēšanai vai pārtikai. Neizmantojiet sēklas, kas paredzētas tikai stādīšanai dārzā, ja tās var būt apstrādātas ar ķimikālijām.

Visvienkāršāk sākt ar krešu, redīsu, sinepju, brokoļu, zirņu, saulespuķu, lucernas un kviešu sēklām. Tās parasti labi dīgst un neprasa īpašus apstākļus.

Ja vēlaties eksperimentēt ar eksotiskākām sēklām, dariet to saprātīgi. Ne viss, kas ir zaļš un moderns, automātiski der visiem. Sāciet ar nelielu daudzumu, paskatieties, vai jums patīk garša, vai tas nekairina kuņģi, vai tiešām gribēsiet to ēst, nevis tikai fotografēt.

Kā izveidot mini plantāciju pudelē

Būs vajadzīga parasta plastmasas minerālūdens pudele. Vislabāk izvēlēties tīru, caurspīdīgu un ne pārāk mazu pudeli. Pudeli rūpīgi izmazgājiet. Pēc tam augšējā daļā, netālu no kakliņa, izveidojiet dažus mazus caurumus, lai izvadītu ūdeni un piekļūtu gaiss. Var izveidot vēl dažus caurumus sānos, lai dīgsti nedzīvotu kā aizvērtā maisā.

Ieberiet pudelē sēklas. Nebērtiet tās kā putraimus katlā. Ja sēklu būs par daudz, tās būs saspiestas, slikti vēdināsies un var sākt bojāties. Aplejiet ar nelielu daudzumu ūdens un atstājiet uzbriest. Tas, cik ilgi sēklas jāmērcē, ir atkarīgs no to veida, bet parasti pietiek ar dažām stundām vai vienu nakti.

Pēc tam izlejiet ūdeni caur caurumiem. Nolieciet pudeli uz sāniem un izkliedējiet sēklas gar iekšējo sienu, lai tās atrastos pēc iespējas vienmērīgāk. Novietojiet pudeli siltā, gaišā vietā, bet ne tiešos, karstos saules staros. Palodze ir piemērota, ja tur nav pārāk karsti.

Svarīgākais ir mitrums, bet ne peļķe. Sēklām jābūt mitrām, taču tās nedrīkst peldēt ūdenī. Katru dienu pudeli var viegli izskalot ar ūdeni un pēc tam atkal rūpīgi nosusināt. Ja iekšpusē būs pārāk daudz mitruma un pārāk maz gaisa, skaistu dīgstu vietā iegūsiet nepatīkamu smaku un pelējumu.

Raža pienāk ātrāk, nekā gaidāt

Pirmās pārmaiņas kļūst redzamas ātri. Sēklas piebriest, sāk laist mazas saknītes, pēc tam izaug zaļi dīgsti. Pēc nedēļas pudelē jau var būt vesela maza zaļa pļava.

Kad mikrozaļumi paaugušies, pudeli var pārgriezt un ražu nogriezt ar šķērēm. Vislabāk griezt tik, cik tajā brīdī apēdīsiet. Svaigi tie ir visgaršīgākie.

Tos var likt uz sviestmaizes ar biezpienu, olu, avokado, zivi, vistu. Tie der salātiem, zupai tieši pirms pasniegšanas, kartupeļiem, omletei, pat uz vienkāršas maizes ar sviestu. Tikai nevajag tos ilgi cept vai sautēt – tad viss svaigums un daļa garšas vienkārši pazudīs.

Lielākās kļūdas, kuru dēļ viss sabojājas

Pirmā kļūda – pārāk daudz sēklu. Cilvēki vēlas „lielu ražu”, tāpēc ieber tās pārāk blīvi. Tad dīgsti smacējas, uzkrājas mitrums un parādās slikta smaka.

Otrā kļūda – pārāk daudz ūdens. Mikrozaļumiem vajadzīgs mitrums, bet ne purvs. Ja pudelē stāv ūdens, nekas labs nesanāks.

Trešā kļūda – netīri trauki. Ja pudele nav nomazgāta, ja izmantojat neskaidras izcelsmes plastmasas trauku, ja visu darāt pavirši, pēc tam nav jābrīnās, ka zaļumi nesmaržo svaigi, bet izskatās aizdomīgi.

Ceturtā kļūda – ēst visu, kas sadīdzis, nepievēršot uzmanību smaržai un izskatam. Ja redzat pelējumu, gļotas, melnus plankumus vai jūtat skābu smaku, šādu ražu neēdiet. Izmetiet to un sāciet no jauna.

Plastmasas pudele var ietaupīt vairāk, nekā šķiet

Šis triks ir pievilcīgs nevis tāpēc, ka plastmasas pudele pēkšņi kļūst par brīnumainu siltumnīcu. Pievilcīgi ir tas, ka tā ļauj pamēģināt, gandrīz neko neiztērējot. Nav jāpērk īpašas paplātes, lampas, kastītes un viss „veselīga dzīvesveida” komplekts.

Vēlāk, ja iepatiksies, var pāriet uz skaistākiem traukiem, paplātēm un diedzēšanas paklājiņiem. Bet sākumam pietiek ar to, kas jau ir mājās.

Un tad ļoti ātri saproti, ka veikalā par mazu mikrozaļumu kastīti tu nemaksā par brīnumu. Tu maksā par ērtībām. Bet, ja tev ir palodze, sēklas un dažas minūtes dienā, tādu pašu svaigumu vari izaudzēt pats.

Maza plantācija plastmasas pudelē nepadarīs jūs par lauksaimnieku. Bet tā var izdarīt vienu ļoti patīkamu lietu – ļaut vairs nepārmaksāt par sauju zaļumu, ko var izaudzēt tepat virtuvē.