Nogrieztās lavandas smaržos līdz ziemai: svarīgi tās nesasiet uzreiz

Ilgu laiku šķita, ka ar lavandām viss ir vienkārši: nogriezu, saspiedu skaistā pušķī, apsēju ar aukliņu un pakāru virtuvē. Sākumā izskats bija tāds, it kā mājās būtu sākusies Provansas vasara. Tomēr pēc dažām nedēļām pušķis zaudēja daļu krāsas, vidū esošie kāti žuva lēnāk, bet spilgtais, tīrais aromāts kaut kur izgaroja.

Izplatīta kļūda notiek tieši tajā brīdī, kad lavandas tiek atnestas no dārza. Gribas tās pēc iespējas ātrāk sakārtot, sasiet, pakārt un priecāties. Tomēr tikko nogrieztiem kātiem vairāk vajadzīgs gaiss nekā skaista lente.

Ja lavandas gribas saglabāt smaržīgas līdz ziemai – tējai, skapja maisiņiem vai mājīgam rudens mājas aromātam –, vispirms tām vērts dot nedaudz laika atdzist un apžūt. Šis īsais brīdis pirms sasiešanas var noteikt, vai ziemā, atverot kastīti, jūs sagaidīs vasaras aromāts vai tikai nobiruši ziediņi.

Nogrieztās lavandas vēl nav gatavas pušķim

Lavandas vislabāk griezt sausā dienā, kad no ziediem jau pazudusi rasa. Mitrums, kas palicis starp sīkajiem ziediņiem un lapiņām, ir tas neredzamais faktors, kas vēlāk pušķī sagādā visvairāk problēmu. Saspiežot kātus saišķī, gaiss grūtāk sasniedz vidu, tāpēc augs nevis vienmērīgi žūst, bet var vienkārši sākt bojāties.

Atnestās lavandas nevajag mest kaudzē uz galda vai uzreiz savilkt ar gumiju. Labāk tās izklāt plānā kārtā uz tīra papīra, kokvilnas auduma vai sausa režģa ēnainā, labi vēdinātā vietā. Tā kāti un ziedi apžūs, un jūs vienlaikus redzēsiet, vai starp tiem nav bojātu, brūnganu vai mitru zariņu.

Šai pirmajai apžāvēšanai nevajadzētu notikt saulē. Karstums ātri izbalina ziedu krāsu un var vājināt aromātu, ko tik ļoti gribas saglabāt. Lavandai nevajag ne tvaika pirti, ne solāriju – tai daudz labāk patīk mierīga ēna un kustīgs gaiss.

Kāpēc pārāk agri sasiets saišķis zaudē aromātu

Lavandu aromāts slēpjas ziedos esošajās aromātiskajās eļļās. Kad kāti tiek cieši sasieti uzreiz pēc nogriešanas, blīvais pušķis ilgāk saglabā iekšējo mitrumu. Šāda vide neļauj augam vienmērīgi žūt, bet ziedi var ne tikai zaudēt pievilcību, bet arī iegūt nepatīkamu, sastāvējušos aromātu.

Īpaši labi tas pazīstams tiem, kuri vienā reizē nogriež daudz lavandu. No dārza atgriežas ar klēpi, mājās gaida pusdienas, bērni, zvanošs tālrunis, tāpēc viss steigšus tiek sasiets vienā biezā saišķī. Pēc tam šķiet, ka augs ir pakārts kārtīgi, taču patiesībā tā vidus paliek gandrīz bez gaisa.

Apžuvušās lavandas jau var siet nelielos, ne pārāk biezos pušķīšos. Kātus vērts savienot tā, lai tie nebūtu saspiesti kā malkas klēpis. Mazāks saišķītis žūst drošāk, to ir vieglāk pārbaudīt, bet izžuvušos ziedus vēlāk ērtāk izmantot atsevišķi.

Nogrieztās lavandas smaržos līdz ziemai: svarīgi tās nesasiet uzreizAttēls: Unsplash / Felix Erdmann

Kur pakārt, lai ziemā vēl būtu ar ko iesmaržināt skapi

Izvēloties vietu lavandām, svarīgākās ir divas lietas – tumšāka vide un ventilācija. Der sauss bēniņš, vēsāks pieliekamais, slēgta terase vai vieta telpā, kur nav tiešu saules staru un pastāvīga mitruma. Virtuve var šķist mājīgākā vieta pušķim, tomēr tvaiki no katliem un biežas temperatūras svārstības žāvēšanai nav vislabvēlīgākās.

Pušķīšus parasti kar ar ziediem uz leju. Tā kāti paliek taisnāki, bet žūstot ziedi mazāk saspiežas. Svarīgi atstāt atstarpes starp saišķīšiem: ja tie saskaras vai sablīvējas vienā stūrī, atkal tiek radīta tā pati problēma, ar kuru viss sākās.

Kad lavandas ir pilnīgi sausas, tās nevajadzētu atstāt putēt līdz Ziemassvētkiem tikai dekorācijas dēļ. Daļu var glabāt pušķos, bet otru daļu nobraucīt no kātiem un iebērt hermētiskā stikla burkā vai kastītē, kas novietota prom no gaismas. Tā aromāts būs pa rokai, kad vajadzēs piepildīt auduma maisiņu skapim, iemaisīt ziedus vannas sāls maisījumā vai vienkārši atdzīvināt mājas noskaņu drūmā novembra dienā.

Ne katrai lavandai jākļūst par dekorāciju

Vieniem lavandas ir dārza rota, citiem – patīkams rituāls pirms rudens. Senioram var būt svarīgi, lai saišķi nesapelētu, jo katrs nogrieztais zieds ir savākts un izaudzēts ar pacietību. Ģimenei ar bērniem tas var kļūt par vienkāršu kopīgu darbu: izklāt kātus, atlasīt skaistākos, vēlāk piepildīt mazus smaržīgus maisiņus skapjiem vai dāvanām.

Taču arī šeit nevajag dzīties pēc perfekta izskata. Ja daži kāti ir ļoti mitri, bojāti vai jau zaudējuši ziedus, labāk tos nežēlot un nejaukt kopā ar skaistākajiem. Viens nepiemērots zariņš var sabojāt nevis visu vasaru, bet noteikti sabojās noskaņojumu, kad pēc dažām nedēļām lavandu aromāta vietā sajutīsiet kaut ko tādu, ko mājās neviens nebija aicinājis.

Audzētājiem un tiem, kuri lavandas dāvina vai pārdod, vērts atcerēties to pašu vienkāršo noteikumu: skaisti sasiets pušķis vēl nenozīmē labi sagatavotu pušķi. Cilvēks novērtē ne tikai violeto krāsu pirmajā dienā. Viņš vēlas, lai vēlāk, atverot skapja durvis vai paņemot rokā mazu maisiņu, lavanda joprojām atgādinātu saulainu dārzu, nevis steigu to sakārtot.

Lavandu žāvēšana sākas nevis ar aukliņu. Tā sākas ar pacietību atstāt starp kātiem gaisu – un dažkārt tieši ar šo mazo atstarpi pietiek, lai vasara mājās saglabātos līdz ziemai.