Paprikos yra vienos iš tų daržovių, kurias labai lengva perlaikyti ant krūmo. Atrodo, dar palauksiu dieną kitą, gal vaisiai bus didesni, saldesni ar ryškesni. Tačiau pernelyg ilgas laukimas ne visada duoda geresnį rezultatą. Kartais jis kaip tik sulėtina naujų vaisių mezgimą, išsekina krūmą, o pačios paprikos pradeda minkštėti, raukšlėtis arba praranda gerą skonį.
Paprikas reikia skinti tada, kai jos pasiekia tinkamą dydį, spalvą ir tvirtumą. Svarbu suprasti, kad paprikos gali būti skinamos skirtingais brandos etapais. Žalios jos dažnai būna jau techniškai subrendusios, o raudonos, geltonos ar oranžinės – biologiškai subrendusios, saldesnės ir aromatingesnės. Bet jei lauksite per ilgai, krūmas gali nustoti auginti naujus vaisius taip aktyviai, kaip galėtų.
Pirmas ženklas – paprika pasiekė veislei būdingą dydį
Aš pirmiausia žiūriu ne į kalendorių, o į patį vaisių. Jei paprika jau pasiekė veislei būdingą dydį, jos sienelės atrodo pilnos, o forma aiški ir išsivysčiusi, dažnai ją jau galima skinti. Ypač tai svarbu, jei ant krūmo yra daug vaisių. Kuo ilgiau laikome subrendusias paprikas, tuo daugiau jėgų augalas skiria joms, o ne naujiems žiedams ir vaisiams.
Jei paprika dar labai maža, plona, minkšta arba akivaizdžiai nebaigusi augti, palieku ją. Tačiau jei ji atrodo tvirta ir pilna, neverta laukti vien dėl įpročio.
Spalva parodo, kokio skonio tikėtis
Daugelį paprikų galima skinti žalias, kai jos jau būna užaugusios, bet dar nepakeitusios galutinės spalvos. Tokios paprikos būna gaivesnio, šiek tiek žoliškesnio skonio. Jei paliekame ilgiau, jos pradeda rausti, gelsti ar oranžuoti – priklausomai nuo veislės. Tada vaisiai tampa saldesni ir aromatingesni.
Aš dalį paprikų skinu žalias, kad paskatinčiau krūmą megzti daugiau naujų vaisių, o dalį palieku pilnai nusispalvinti. Taip derlius būna ir ilgesnis, ir įvairesnis.
Tvirtumas yra labai svarbus požymis
Subrendusi paprika turi būti tvirta, standi, blizgia odele. Jei vaisius pradeda minkštėti, raukšlėtis ar ant jo atsiranda įdubimų, vadinasi, laukta per ilgai arba augalui trūko vandens. Tokias paprikas reikia nuskinti kuo greičiau.
Taip pat visada apžiūriu, ar nėra dėmių, puvinio ar pažeidimų prie vaiskočio. Jei pažeidimas tik prasideda, geriau vaisių nuimti anksčiau, kol problema neišplito.
Kodėl nereikia visko palikti ant krūmo
Dažna klaida – laukti, kol visos paprikos ant krūmo taps visiškai raudonos ar geltonos. Tai gražu, bet augalui labai sunku. Subrendę vaisiai naudoja daug jėgų, todėl krūmas gali silpniau žydėti ir mažiau megzti naujų paprikų.
Jei noriu ilgesnio derliaus, skinu reguliariai. Tai ypač svarbu vasaros pabaigoje, kai dienos trumpėja, o augalui reikia spėti užauginti likusius vaisius.
Kaip skinu paprikas, kad nepažeisčiau krūmo
Paprikų niekada neplėšiu ranka. Jų vaiskočiai gana tvirti, todėl plėšiant galima nulaužti šaką ar pažeisti visą krūmą. Aš naudoju aštrias žirkles arba sekatorių ir nukerpu vaisių su nedidele vaiskočio dalimi.
Svarbu žinoti
Paprikas reikia skinti tada, kai jos jau užaugusios, tvirtos ir pradeda rodyti brandos požymius. Nereikia laukti, kol kiekvienas vaisius pernoksta ant krūmo. Reguliarus skynimas padeda augalui išlikti stipresniam, ilgiau derėti ir užauginti daugiau kokybiškų, gražių bei skanių paprikų.
Nepraleiskite svarbiausių naujienų
Užsiprenumeruokite ir kiekvieną rytą gaukite svarbiausių dienos straipsnių santrauką.
