Pēc rīta tējas joprojām trūkst enerģijas: brokastīs var pietrūkt šīs kombinācijas

Stipras tējas krūze jau ir rokās, virtuvē joprojām valda klusums, bet galvā – garš darbu saraksts. Šķiet, rīts sācies kā vienmēr: pāris cepumu, smalkmaizīte vai grauzdiņš, varbūt auglis, izejot pa durvīm. Taču pēc stundas ķermenis it kā atkal lūdz pārtraukumu – grūti koncentrēties, gribas vēl vienu tējas krūzi, bet domas nepārtraukti kavējas pie uzkodām.

Šāds nogurums ne vienmēr nozīmē, ka cilvēks slikti gulējis vai viņam vienkārši trūkst gribasspēka. Dažkārt problēma slēpjas ļoti vienkāršā rīta izvēlē: brokastis remdē izsalkumu tikai uz īsu brīdi, bet nenodrošina vienmērīgāku enerģiju. Vienīgi tēja, pat kopā ar kaut ko saldu, bieži vien kļūst tikai par sākumu vēl vienam rītam, kas „jāizvelk“ līdz pusdienām.

Daudziem brokastis nav mierīga maltīte, bet gan dažu minūšu starplaiks starp modinātāju un iziešanu no mājām. Tomēr tieši šeit var noderēt viena kombinācija – olbaltumvielas kopā ar šķiedrvielām bagātiem ogļhidrātiem. Tā nav ne moderns triks, ne stingra diēta, tomēr tā var mainīt pašsajūtu līdz pusdienām.

Viens pats salds kumoss enerģiju ilgi nenotur

No rīta bieži izvēlamies to, kas ir ātrs un pazīstams: pārslas ar daudz cukura, baltmaizes sviestmaizi ar ievārījumu, saldu jogurtu vai ceptu izstrādājumu no tuvējā veikala. Šāds ēdiens var šķist ātrs enerģijas avots, jo sāta un enerģijas pieplūduma sajūta rodas gandrīz uzreiz. Tomēr nereti tā arī tikpat ātri pāriet.

Tad rodas dīvaina sajūta: brokastis ir paēstas, bet kuņģis jau atkal atgādina par sevi. Cilvēks sāk našķēties, meklē konfekti atvilktnē, dzer vairāk kafijas vai tējas. Aizkaitinājumu izraisa ne tikai izsalkums – nogurdina tas, ka diena vēl tikai sākusies, bet spēki jau jāaizņemas no nākamās uzkodas.

Tēja šeit nav vainīga. Tā var būt patīkama rīta rituāla daļa, taču tikai dzēriens neaizstāj ēdienu, kas organismam sniedz būvmateriālus un ilgāk sagremojamu enerģiju. Īpaši tad, ja tēja tiek dzerta brokastu vietā vai pie tās pastāvīgi tiek ēsts tikai kas salds.

Kombinācija, kuras šķīvī bieži pietrūkst

Olbaltumvielas un šķiedrvielām bagāti ogļhidrāti kopā darbojas labāk nekā atsevišķi. Olbaltumvielas palīdz ilgāk justies paēdušam, bet šķiedrvielas un mazāk pārstrādāti ogļhidrāti enerģiju izdala ne tik strauji. Vienkārši sakot, tās ir brokastis, pēc kurām pēc stundas nav jāskaita, cik vēl atlicis līdz pusdienām.

Šāda kombinācija var būt pavisam ikdienišķa: ola ar pilngraudu maizi un dārzeņiem, dabīgais jogurts vai biezpiens ar auzām un ogām, putra ar riekstiem un sēklām, humuss ar pilngraudu maizi. Svarīgākais nav atrast vienu „perfektu“ recepti, bet ogļhidrātiem pievienot olbaltumvielu avotu un izvēlēties produktus ar vairāk šķiedrvielām.

Arī auglis no rīta var būt lieliska izvēle, tikai viens pats tas ne visiem palīdzēs saglabāt sāta sajūtu līdz nākamajai ēdienreizei. Banāns kopā ar dabīgo jogurtu, ābols ar biezpienu vai ogas pie auzu putras jau veido citu brokastu ritmu. Tās ir nelielas pārmaiņas, taču tās bieži jūt vairāk nekā vēl vienu papildu tējas krūzi.

Pēc rīta tējas joprojām trūkst enerģijas: brokastīs var pietrūkt šīs kombinācijasAttēls: Pexels / Burst

Rīts, kad brokastīm atliek tikai piecas minūtes

Daudzās mājās atkārtojas viena ierasta situācija: pieaugušie steidzas uz darbu, bērni pošas uz skolu, kāds nevar atrast atslēgas, un brokastis pārvēršas par to, ko izdodas paķert no galda. Vecāki nereti parūpējas par bērnu kārbiņām, bet paši iziet no mājām, aprobežojoties ar tēju un saldu smalkmaizīti. Līdz pusdienlaikam šāds rīts vēl var šķist paciešams, taču vēlāk nāk nogurums un vēlme ēst jebko.

Strādājošam cilvēkam tas bieži beidzas ar steidzīgu pasūtījumu kafejnīcā vai uzkodu pie datora. Senioram var būt grūtāk gatavot tikai sev, tāpēc tiek izvēlēta maize ar tēju, lai gan pēc šādas maltītes spēku mājas darbiem sāk trūkt ātrāk. Savukārt tiem, kuri no rīta daudz vada automašīnu vai strādā fizisku darbu, pārāk vieglas brokastis var kļūt ne tikai par nepatīkamu, bet arī uzmanību novērsošu apstākli.

Problēma ir tā, ka ātrums bieži tiek sajaukts ar vienkāršību. Brokastīm, kas satur olbaltumvielas un šķiedrvielas, nebūt nav nepieciešama panna, daudz trauku vai pusstunda virtuvē. Vakarā sagatavotas auzas, ledusskapī glabāts dabīgais jogurts, vārītas olas vai biezpiens var ietaupīt vairāk laika nekā spontāna uzkodu meklēšana vēlāk.

Nevis perfektas brokastis, bet skaidrāks rīta plāns

Nav nepieciešams katru rītu ideāli sakārtot šķīvi un justies vainīgam, ja reizēm gribas smalkmaizīti. Veselīgāks ieradums sākas ar vienkāršu jautājumu: ko es varu pievienot šim ātrajam ogļhidrātam, lai būtu paēdis ilgāk? Ja uz galda ir putra, tai blakus var parādīties jogurts, rieksti vai sēklas. Ja gribas sviestmaizi, vērts padomāt ne tikai par maizi, bet arī par olu, sieru, pupiņu smēriņu vai citu olbaltumvielu avotu.

Cilvēkiem ar veselības traucējumiem, īpašām uztura vajadzībām vai tiem, kuri lieto medikamentus, nav vienas universālas brokastu receptes. Šādos gadījumos uzturu vislabāk apspriest ar ārstu vai dietologu. Tomēr lielākajai daļai svarīgākais sākums ir nevis aizliegumi, bet pastāvība: no rīta paēst tā, lai tēja būtu patīkams papildinājums, nevis vienīgā dienas enerģijas stratēģija.

Arī uzņēmumiem, kas piedāvā brokastis darbiniekiem vai klientiem, to būtu vērts atcerēties. Bļoda ar saldām pārslām un cepumiem šķiet ērta, taču ilgai darba dienai vairāk noder izvēles ar olbaltumvielām, pilngraudu produktiem, augļiem un dārzeņiem. Cilvēks daudz retāk jūtas izsmelts, ja viņam visu rītu nav jācīnās ar pēkšņu izsalkumu.

Rīta tēja var palikt tikpat mājīga – kūpoša krūze, dažas mierīgas minūtes, pazīstama garša. Taču, kad tai blakus parādās olbaltumvielām un šķiedrvielām bagāts ēdiens, rīts bieži pārstāj būt sacensība līdz pirmajai uzkodai. Dažkārt enerģijas trūkst nevis tāpēc, ka diena būtu pārāk grūta, bet tāpēc, ka ķermenis jau no paša sākuma palicis bez stingrāka pamata.

Novērtējiet šo rakstu:

 

 

 

 

 

Kraunami duomenys...

Paldies par jūsu vērtējumu!