Visu ražu sanesāt vienā pagrabā? Blakus novietotajiem dārzeņiem var būt nepieciešami pilnīgi atšķirīgi apstākļi

Kartupeļi sabērti kastēs, burkāni apbērti ar smiltīm, sīpoli pakārti pie griestiem, bet uz brīvā plaukta vēl ietilpa daži ķirbji. Rudenī šāds pagrabs izskatās pēc labi paveikta darba rezultāta. Taču pēc mēneša sīpoli sāk kļūt mīksti, burkāni vīst, bet ķirbja sānos parādās iedobies plankums. Kāpēc vieni krājumi saglabājas lieliski, bet citi bojājas, lai gan visi sanesti vienā un tajā pašā vēsajā telpā?

Visai ražai nav vienādu uzglabāšanas apstākļu. Tas, kas palīdz saglabāt burkānu sulīgumu, var nederēt sīpoliem, bet kartupeļiem piemērota temperatūra ķirbjiem būs pārāk zema. Tāpēc, pirms meklēt vēl vienu brīvu plauktu, ir vērts izvērtēt, vai jūsu pagrabs vispār ir piemērots konkrētajam dārzenim.

Burkāniem nepieciešams mitrums, sīpoliem – sausāks gaiss

Viena no biežākajām kļūdām ir visus dārzeņus uzglabāt vienādi tikai tāpēc, ka tie izaudzēti vienā un tajā pašā dārzā. Sakņaugiem ir svarīgi nezaudēt mitrumu, savukārt labi izžāvētiem sīpoliem un ķiplokiem nepieciešama krietni sausāka, vēdināma vieta. Mitrs stūris, kurā burkāni nenovīst, nav laba izvēle sīpolu maisam.

Aiovas štata universitātes dārzkopības speciālisti norāda šādus orientējošus ilgstošas uzglabāšanas apstākļus:

Šīs atšķirības izskaidro, kāpēc vienā pagrabā ne vienmēr izdodas vienlīdz labi saglabāt visus krājumus. Pat burkāniem un bietēm ieteicamais mitrums nedaudz atšķiras.

Augsts relatīvais gaisa mitrums nav jāsaprot kā padoms dārzeņus uzglabāt slapjus vai apliet ar ūdeni. Svarīgi ir radīt apstākļus, kas pasargā no vīšanas, vienlaikus izvairoties no stāvoša ūdens un pastāvīgi mitrām virsmām.

Visi dārzeņi vienā pagrabāAttēls: Ilustratīvs attēls

Dārzeņi jāsagatavo vēl pirms nešanas uz pagrabu

Ilgstošai uzglabāšanai atlasiet veselīgu, nesapuvušu un stipri nebojātu ražu. Dārzeņus, kas rakšanas laikā iegriezti vai sasisti, nolieciet atsevišķi un, ja tie ir lietojami uzturā, izlietojiet vispirms. Nav vērts vienu aizdomīgu bieti paslēpt kastes apakšā, cerot, ka tur tā saglabāsies labāk.

Burkāniem un bietēm pirms uzglabāšanas saīsiniet lakstus, atstājot aptuveni 1–2,5 cm. Burkānus var kārtot slāņos ar smiltīm vai piemērotām tīrām zāģu skaidām – tā tos ir vieglāk pasargāt no izžūšanas. Sīpoliem nepieciešama cita sagatavošana: pēc novākšanas tos žāvē aptuveni divas līdz trīs nedēļas, līdz kātiņi un ārējās mizas ir labi izžuvuši. Tikai pēc tam tos ievieto tīklos, grozos vai citos gaisu caurlaidīgos traukos.

Arī kartupeļiem ir noderīgs sagatavošanās periods. Pēc rakšanas aptuveni divas nedēļas turot tos 10–15 °C temperatūrā, to miza nostiprinās un var sadzīt nelieli bojājumi. Vēlāk nepieciešama vēsāka un tumša vieta. Silts pagrabs veicina agrāku dīgšanu, bet pārāk zema temperatūra var mainīt kartupeļu garšu – tie kļūst saldāki.

Ābolu kastei meklējiet atsevišķu vietu

Pagrabā bieži nonāk arī āboli un bumbieri. Taču nogatavojušies augļi izdala etilēnu, tāpēc to tuvums nav piemērots visiem dārzeņiem. Universitātes speciālisti iesaka kartupeļus neuzglabāt kopā ar āboliem vai citiem augļiem, bet ķirbjus turēt tālāk no āboliem, bumbieriem un citiem nogatavojušies augļiem, jo tas var saīsināt to uzglabāšanas laiku.

Ar ražas salikšanu dažādās kastēs vien ne vienmēr pietiek, ja tās atrodas blakus nelielā, slikti vēdināmā telpā. Plānojot vietas krājumiem, ir svarīgi domāt ne tikai par to, vai augļi un dārzeņi saskaras, bet arī par visas telpas apstākļiem.

Ko darīt, ja pagrabs ir tikai viens?

Vispirms izmēriet temperatūru un mitrumu dažādās vietās. Pie grīdas, ārsienas, durvīm vai apkures caurulēm apstākļi var atšķirties, tāpēc ar sajūtu “šeit ir vēss” vien nepietiek. Sakņaugiem izvēlieties vēsu, no sala pasargātu vietu, kartupeļus pasargājiet no gaismas, bet sīpoliem un ķiplokiem nodrošiniet gaisa cirkulāciju.

Tomēr ar plauktu pārbīdīšanu vien visu atrisināt nevarēs. Ja viss pagrabs ir mitrs, sīpoliem var būt nepieciešama cita telpa. Ja tajā temperatūra turas tikai nedaudz virs nulles, ķirbjiem labāk meklēt siltāku vietu. Tā var būt noliktava ar piemērotiem apstākļiem vai cita no sala pasargāta telpa, taču arī tur temperatūru ir vērts pārbaudīt.

Kastes novietojiet tā, lai jūs varētu regulāri apskatīt krājumus, bet dārzeņus, kas sākuši bojāties, izņemiet. Rudenī ērti sakrautajai ražai jābūt pieejamai arī ziemā – citādi bojāšanos pamanīsiet tikai tad, kad būs nepieciešama pati apakšējā kaste.

Novērtējiet šo rakstu:

 

 

 

 

 

Kraunami duomenys...

Paldies par jūsu vērtējumu!