Želė desertas Panna cotta: itališkojo varianto analogas

Šis desertas yra itališkojo Panna cotta analogas. Jis toks pat švelnus ir pieniškas, tačiau turi kitokį skonį. Pabandykite jį pasigaminti kartu.

Ingredientai:

• 3,2 proc. pieno – 3 stiklinės;
• Cukraus – 1,5 valg. šaukšto;
• Bulvių krakmolo – 2 valg. šaukštai;
• Vanilinio cukraus – 1 valg. šaukštas;
• Uogos – pasirinktinai.

Paruošimas:

1. Giliame puode pašildykite 2 puodelius pieno, kol užvirs. Suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Krakmolą ištirpinkite 1 puodelyje pieno.
3. Ištirpintą krakmolą plona srovele supilkite į puodą nuolat maišydami.
4. Virkite želė ant silpnos ugnies maišydami 5 minutes.
5. Supilkite želė į formeles ir 1 valandą palaikykite šaldytuve.
6. Patiekite atšaldytą, papuoštą uogomis arba uogiene, jei norite.