Kaip pasigaminti kiaulpienių uogienę?

Kiaulpienių uogienėje yra daug antioksidantų ir vitamino C, todėl tai labai vertingas produktas sveikatai.

Uogienei pagaminti reikės:

• 200 g kiaulpienių;
• 600 g cukraus;
• 500 ml vandens;
• 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.

Kaip virti:

1. Žirklėmis nukirpkite geltonus žiedlapius ir sudėkite juos į puodą, tada užpilkite vandeniu. Pastatykite puodą ant ugnies ir palaukite, kol užvirs.
2. Kai mišinys užvirs, į puodą supilkite citrinos rūgštį ir pusvalandžiui sumažinkite kaitrą iki minimumo, tada nuimkite nuo viryklės.
3. Palikite puodą uždengtą dangčiu valandai, kad būsima uogienė prisitrauktų. Praėjus nurodytam laikui, nuovirą perkoškite per sulankstytą sūrmaišį.
4. Grąžinkite kiaulpienes į puodą ir suberkite į jas cukrų. Vėl įjunkite ugnį ir laukite, kol cukrus visiškai ištirps, nuolat maišydami uogienę šaukštu.
5. Po to nemaišydami virkite kiaulpienių mišinį pusvalandį.
6. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.