Šiandien „Michelin” oficialiai paskelbė, kurie Lietuvos restoranai gavo apdovanojimus – pirmąsias „Michelin“ žvaigždutes. „Michelin“ vertintojai visus metus keliavo po Lietuvą, vertino restoranus ir šiandien paskelbė lankytinų vietų sąrašą „Michelin guide Lithuania 2024“ bei įstaigas, kurioms suteikia pirmąsias žvaigždutes.
Pirmosios „Michelin” žvaigždės
Visi šie restoranai gavo po 1 žvaigždę:
- „Demo“, Vilnius
- „Nineteen18“, Vilnius
- „Džiaugsmas“, Vilnius
- „Pas mus“, Vilnius
„Michelin guide Lithuania 2024“ rekomenduoja aplankyti
- Amandus, Vilnius
- Apvalaus Stalo Klubo, Trakai
- Arrivée, Kaunas
- Augustin, Vilnius
- Da Antonio, Vilnius
- DIA, Kaunas
- Dine, Vilnius
- elven, Vilnius
- Ertlio Namas, Vilnius
- Fabrikėlis, Vilnius
- Farmer & The Ocean, Vilnius
- Gastronomika, Vilnius
- HeJi, Vilnius
- Justa Pasta, Vilnius
- Momo Grill, Vilnius
- monai, Klaipėda
- Monte Pacis, Kaunas
- Pacai, Vilnius
- Protėviai, Vilnius
- Red Brick, Radiškis
- Somm, Vilnius
- Stebuklai, Vilnius
- Stikliai, Vilnius
- Telegrafas, Vilnius
- Uoksas, Kaunas
- Vila Komoda, Palanga
Paskelbti ir „Bib Gourmand“ apdovanojimai, kurie suteikiami už gerą kainos ir kokybės santykį.
- Aptarnavimo apdovanojimą pelnė: Gaspar Fernandes („Gaspar’s“).
- Sommelier apdovanojimą pelnė: Kamilė Bartusevičiūtė („Pacai“).
Kas yra „Michelin” žvaigždutė?
„Michelin” žvaigždė suteikiama restoranams, kuriuose gaminami išskirtiniai patiekalai. Atsižvelgiama į penkis universalius kriterijus: ingredientų kokybę, skonių harmoniją, technikos meistriškumą, virtuvės šefo asmenybę, kuri atsiskleidžia per jo virtuvę, ir, kas ne mažiau svarbu, nuoseklumą visame meniu ir laikui bėgant.
Parašyti komentarą