Daržovių auginimas ir priežiūra ne visada lengva, ypač tiems, kurie neturi „žalio supratimo“. Tačiau egzistuoja viena išskirtinė daržovė, kuri nereikalauja beveik jokios priežiūros, bet duoda derlių net kelerius metus iš eilės – topinambūras.
Kodėl verta auginti topinambūrą?
Ne kiekvienam mėgėjui sodininkui pavyksta išlaikyti augalus gyvus ar sulaukti gausaus derliaus. Vis dėlto, pasirinkus lengvai prižiūrimus augalus, galima džiaugtis puikiais rezultatais be didelių pastangų. Vienas tokių augalų – topinambūras, dažnai vadinamas žiemine bulve.
Topinambūras yra labai ištvermingas, daugiametis augalas su saulėgrąžas primenančiais žiedais. Jis ne tik puošia sodą, bet ir duoda vertingų valgomų šakninių daržovių.
Kaip sodinti topinambūrą?
Topinambūro sodinimas yra itin paprastas. Jį gali auginti ir pradedantysis sodininkas.
Sodinimo laikas:
- Rudeniniam derliui – nuo kovo vidurio iki balandžio pabaigos.
- Pavasariniam derliui – sėti spalio–lapkričio mėnesiais.
Vieta ir atstumas:
- Pasirinkite saulėtą vietą, gumbus sodinkite 60 x 50 cm atstumu.
- Gumbai turi būti įspausti į žemę maždaug 5–10 cm gylyje.
Topinambūro priežiūra
Topinambūras – vienas iš tų augalų, kuriam beveik nereikia priežiūros:
- Laistymas: tik esant sausrai.
- Aukštis: užauga net iki 3 metrų.
- Žydėjimas: nuo rugpjūčio iki vėlyvo rudens.
- Plitimas: šaknys greitai plečiasi, todėl rekomenduojama sodinti į vazonus arba įrengti šaknų barjerą.
Kada ir kaip nuimti derlių?
Derlių galite pradėti kasti kai žolė žiemą paruduoja. Kadangi topinambūro gumbai greitai genda, juos reikia sunaudoti per kelias savaites nuo derliaus nuėmimo.
Kaip naudoti topinambūrą virtuvėje?
Topinambūras yra universalus ir tinka daugeliui patiekalų:
- Tyrės
- Sriubos
- Žalias – salotoms ar užkandžiams
Jei ieškote daržovės, kurią lengva auginti, nereikia daug priežiūros ir ji neša derlių ne vienerius metus – topinambūras yra puikus pasirinkimas tiek pradedančiajam, tiek patyrusiam sodininkui.
Šaltinis: chip.de
