Prieš Velykas tradiciškai kepami pyragai ir visada dažomi ar marginami kiaušiniai. Taigi, kaip natūraliais būdais, nekenkiant gamtai dažyti (marginti) kiaušinius?
Seniau tam dažniausiai buvo naudojami natūralūs dažai – svogūnų lukštai, ciberžolė, burokėliai.
Kiaušinių dažymas Velykoms 2021
Kaip dažyti kiaušinius svogūnų laiškais?
Klasikinis kiaušinių dažymo būdas su svogūnų lukštais. Šį būdą taip pat naudojo mūsų močiutės ir prosenelės.
Prieš pradėdami dažyti kiaušinius, pateikiame keletą patarimų, kaip išvengti kiaušinių skilimo:
- išimkite juos iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros;
- į vandenį įpilkite druskos, 1 v. šaukštas į 1,5 litro vandens. Tada, net jei lukštas sprogs, baltymai iš jo neištekės;
- pradėkite juos virti ant silpnos ugnies, kad vanduo būtų kaitinamas palaipsniui.
Reikės:
- Druskos – 2 valg. šaukštų
- Kiaušinių 7-10 vnt.
- Vandens 1,5 – 2 l.
- Svogūnų lukštų 2 saujos
Kiaušinių dažymas:
- Svogūnų lukštus suberkite į virimo puodą ir užpilkite vandeniu. Vanduo turi būti pilamas taip, kad jis visiškai uždengtų kiaušinius. Užvirus virkite valandą.
- Tada išjunkite ugnį ir palikite sultinį, kol jis visiškai atvės (galite palikti per naktį).
- Kiaušinius suberkite į puodą su sultiniu ant svogūnų lukštų, druskos ir, užvirus, virkite 10 minučių.
- Švelniai nupilkite sultinį ir užpilkite dažus šaltu vandeniu.
- Kai dažai visiškai atvėsę ir sausi, rekomenduoju juos nuvalyti actu, kad spalva būtų ryškesnė. Ir tada lašas augalinio aliejaus, kad jie spindėtų. Tačiau šios dvi parinktys yra neprivalomos.
Kaip dažyti kiaušinius žaliais lapais?
Velykiniai kiaušiniai tampa labai gražūs kai juos nuspalvini svogūnų lukštais ir įvairiais žaliais lapais. Tai gali būti petražolių, kalendrų, krapų, serbentų, vynuogių ir kiti lapai.
Pagrindinis dalykas yra pasirinkti gražius lapus. Be jų, jums taip pat reikės nereikalingo nailono, marlės gabalėlio ar tvarsčio.
- Prieš tai būtinai išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad šiek tiek sušiltų kambario temperatūroje.
- Ant lukštų uždedame pačius gražiausius žalius lapus ir apvyniojame nailonu, tvarsčiu ar marle. Galus sandariai užvyniojame siūlais.
- Toliau elkitės taip, kaip aprašyta aukščiau – įdėkite kiaušinius į svogūnų sultinį ir virkite 10 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite dar 10 minučių pabūti svogūnų laiškų sultinyje. Tada kiaušinius išimkite ir išvyniokite. Štai kas turėtų gautis:
Kaip dažyti kiaušinius natūraliais maisto produktais (natūraliais dažais)?
Kiaušiniams dažyti, be svogūnų lukštų, galite naudoti ir kitus natūralius bei visiškai saugius produktus.
Apskritai kiaušinių dažymui yra daug natūralių dažiklių. Tai galite pamatyti iš šios lentelės:
Kiekvienu atveju, naudojant vienus ar kitus natūralius dažus, procesas bus šiek tiek kitoks.
Kaip dažyti kiaušinius su servetėlėmis (naudojant dekupažą)?
Nuostabaus grožio kiaušinius išgauti naudojant dekupažą su popierinėmis servetėlėmis. Iš parduotuvės turite nusipirkti trijų sluoksnių servetėles su gražiomis gėlėmis ar raštais, geriausiai baltame fone.
Jums taip pat reikės mažų žirklių ir teptuko. Ir, žinoma, kiaušinių – kietai virtų ir vieno žalio.
Švelniai sulaužykite žalią kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio. Trynio nereikia. Baltymai puikiai tiks kaip natūralūs klijai.
Apsiginklavę žirklėmis išpjaustykite visus jums patinkančius piešinius, šiuo atveju tai yra subtilios rožių puokštės.
Pradėkite dekoruoti. Uždėkite iškirptą servetėlės raštą ant virto kiaušinio. Pamirkykite teptuką žalio kiaušinio baltyme ir užtepkite tiesiai ant servetėlės.
Jei piešinys yra didesnis nei kiaušinis, galite nukirpti piešinio fragmentų perteklių.
Rezultatas stulbinantis! Taip lengvai ir paprastai galite sukurti mažus Velykų šedevrus.
Taip pat skaitykite:
