Vai pēc mazgāšanas novietojat glāzes ar augšpusi uz leju? Šis ieradums virtuvē var nodarīt vairāk ļauna, nekā šķiet

Izmazgāt glāzi, apgriezt to uz dvieļa vai žāvēšanas paklājiņa un atstāt, līdz tā nožūst, – daudziem tas ir pavisam ierasts virtuves ieradums. Tā darīja mammas, vecmāmiņas, un bieži tā darām arī mēs paši, pat neaizdomājoties. Šķiet loģiski: ūdens notek uz leju, glāze ātrāk izžūst, un uz tās nepaliek traipi.

Tomēr tieši šis sīkums var nebūt tik nekaitīgs. Ja glāze tiek apgriezta ar malu uz leju uz mitra dvieļa vai paklājiņa, tā saskaras ar virsmu, uz kuras ātri uzkrājas mitrums, ēdiena atliekas un baktērijas. Un šī glāzes mala vēlāk saskaras tieši ar lūpām.

Tas nenozīmē, ka katra šādi novietota glāze uzreiz kļūs bīstama. Taču, ja virtuvē žāvēšanas paklājiņš pastāvīgi ir slapjš, dvielis tiek mainīts reti, bet trauki šādi stāv vairākas stundas, apstākļi mikroorganismu vairošanai kļūst ļoti labvēlīgi.

Kāpēc apgriezta glāze nav labākais risinājums

Galvenā problēma nav pati glāze, bet gan virsma, uz kuras tā tiek novietota. Mitri auduma dvieļi, silikona paklājiņi vai virtuves paliktņi bieži tiek izmantoti vairākas reizes pēc kārtas. Uz tiem pil ūdens no traukiem, dažkārt paliek mazgāšanas līdzeklis, ēdiena daļiņas vai putekļi.

Kad glāze tiek novietota ar malu uz leju, tā it kā „noslēdzas“ uz šīs mitrās virsmas. Iekšpusē gaiss cirkulē sliktāk, mitrums iztvaiko lēnāk, bet mala, no kuras dzer, tieši saskaras ar vietu, kas var nebūt pati tīrākā.

Īpaši slikti ir tad, ja glāzes šādi atstāj žāvēties pa nakti vai pat uz visu dienu. Jo ilgāk mitrums saglabājas slēgtā telpā, jo lielāka iespēja, ka parādīsies nepatīkama smaka vai slidena sajūta uz trauka virsmas. Tā ir zīme, ka trauki ne tik daudz žūst, cik atrodas mitrā vidē.

Glāzes mala – jutīgākā vieta

Glāzes ārpuse vai dibens nav tik svarīgi kā tās mala. Tieši tā saskaras ar muti, tāpēc tīrība šeit ir īpaši svarīga. Ja mala vairākas stundas ir bijusi piespiesta mitram paklājiņam, ko izmantojat jau ne pirmo dienu, šāda žāvēšana zaudē jēgu.

Cilvēks var domāt, ka glāze ir tīra, jo tā tikko ir izmazgāta. Tomēr pēc mazgāšanas nepareizi novietots trauks var atkal savākt netīrumus no virsmas. Tas ir īpaši aktuāli mājās, kurās ir mazi bērni, vecāka gadagājuma cilvēki vai ģimenes locekļi ar jutīgāku gremošanas sistēmu.

Svarīgi nepārspīlēt: tikai nepareizi novietota glāze ne vienmēr izraisīs veselības problēmas. Tomēr virtuvē daudzi riski veidojas no maziem ieradumiem. Ja trauki tiek slikti izžāvēti, dvieļi ir mitri, sūkļi veci, bet virsmas tiek tīrītas reti, baktērijām rodas vairāk iespēju.

Kā drošāk žāvēt glāzes

Labākais risinājums ir tāds, kurā glāzes ar dzeramo malu nesaskaras ar slapju virsmu un gaiss var brīvi cirkulēt. Šim nolūkam piemēroti trauku žāvētāji ar režģiem, statīvi vai turētāji, kuros ūdens notek uz leju, bet glāzes mala nav piespiesta mitram audumam.

Ja tomēr izmantojat dvieli vai paklājiņu, ir svarīgi to bieži mainīt un kārtīgi izžāvēt. Dvielim nevajadzētu visu dienu gulēt mitram. Vēl labāk – pēc trauku žāvēšanas to pakārt, lai tas izžūtu, nevis atstāt saburzītu uz darba virsmas.

Glāzes var novietot nedaudz slīpi vai izmantot īpašu statīvu, kurā ūdens iztek un iekšpuse saņem gaisu. Ja glāze pilnībā apgriezta stāv uz līdzenas virsmas, tās iekšpusē var palikt mitrums, un tas tieši traucē normālai žūšanai.

Nelieciet mitrus traukus uzreiz skapītī

Vēl viena bieža kļūda ir tikko apžuvušus, bet joprojām mitrus traukus salikt skapītī. Slēgtā plauktā mitrums iztvaiko lēnāk, bet, ja glāzes vai krūzes ir saliktas cita citā, smaka var parādīties ļoti ātri.

Ja kādreiz no skapīša esat paņēmuši krūzi un sajutuši šo nepatīkamo „sastāvējuša mitruma“ smaku, iemesls bieži vien ir nevis slikta mazgāšana, bet nepareiza žāvēšana. Traukiem jābūt pilnīgi sausiem, pirms tos novieto slēgtā vietā.

Tas ir īpaši svarīgi glāzēm, krūzēm, ūdens pudelēm un plastmasas traukiem ar vākiem. Pēdējie mitrumu saglabā vēl vieglāk, tāpēc pirms aizvēršanas noteikti jāpārliecinās, ka iekšpusē nav palikuši ūdens pilieni.

Neliels ieradums, kas virtuvē daudz ko maina

Virtuves tīrība bieži ir atkarīga nevis no dārgiem līdzekļiem, bet no ikdienas sīkumiem. Laikus nomainīts dvielis, izžāvēts trauku žāvētājs, ne pārāk ilgi izmantots sūklis un pareizi novietotas glāzes var izdarīt vairāk, nekā šķiet.

Tāpēc nākamreiz, kad būsiet izmazgājuši glāzes, nesteidzieties tās vienkārši apgriezt uz mitra paklājiņa. Labāk parūpējieties, lai tās žūtu tā, ka ūdens notek un gaiss piekļūst gan iekšpusei, gan malai.

Vecmāmiņas dažkārt aizliedz lietas ne jau tāpat vien. Dažiem seniem virtuves ieradumiem patiesībā ir ļoti vienkāršs izskaidrojums: tīrs ir nevis tad, kad trauks tikai ir izmazgāts, bet tad, kad tas ir arī pienācīgi izžāvēts.