Beveik visada išgėrus puodelį arbatos, ant jo atsiranda tamsesnės arba šviesesnės apnašos. Kodėl jos atsiranda?
Apnašos puodelyje
Paaiškėjo, kad viskas yra labai paprasta. Kuo stipresnis arbatos gėrimas, tuo stipresni jo pėdsakai puodeliuose. Faktas yra tai, kad arbatos lapuose yra fenolinių taninų junginių, kurie suteikia arbatai subtilų skonį. Arbatos lapuose yra ir kitų elementų, kurie pradeda reaguoti.
Kai tik gėrimas atvėsta, junginiai kaupiasi, jų tirpumas mažėja. Dalis jų iškyla į paviršių lengvos plėvelės pavidalu, kurią galima pamatyti, jei arbata atvėsusi ir ilgai stovėjo puodelyje. Dėl to tokia plėvelė atsiranda ir ant puodelių, tada išdžiūsta ir prilimpa prie puodelio sienelių.
Reikia atsižvelgti į tai, kad tokios apnašos niekaip nekenkia sveikatai.