Keraminis peilis yra nepakeičiamas įrankis virtuvėje, tačiau yra tam tikrų maisto produktų, su kuriais geriau nerizikuoti, kad nereikėtų pirkti naujo peilio. Šis lengvas ir aštrus daiktas puikiai tinka pjaustyti daržoves, vaisius, duoną, žuvies ir mėsos filė, tačiau yra apribojimų, kurių svarbu nepamiršti.
Visų pirma, keraminiu peiliu negalima pjaustyti kietų maisto produktų, pavyzdžiui, kaulų, nes tai gali pažeisti ašmenis. Taip pat nerekomenduojama bandyti pjaustyti sūrio, nes dėl peilio medžiagos jis gali prilipti prie ašmenų.
Jei ketinate valyti žuvį nuo žvynų, keraminio peilio geriau nenaudoti. Šio įrankio pjovimo briauna nėra pritaikyta atlaikyti apkrovas, kurios gali atsirasti dirbant su žuvimi. Taip pat verta prisiminti, kad dėl konstrukcijos ypatybių negalima lenkti peilio, nes jis gali sulūžti.
Be to, keraminis peilis nėra patogiausias pasirinkimas pjaustant didelius, kietą odą turinčius vaisius, pavyzdžiui, arbūzus, melionus ar cukinijas. Tokiais atvejais geriau naudoti kitus peilius, kurie labiau tinka šiems produktams.
Laikydamiesi šių patarimų, galite prailginti savo keraminio peilio tarnavimo laiką ir išvengti nereikalingų išlaidų.
