Kodėl nereikėtų laikyti kiaušinių šaldytuvo durelėse: ekspertai šią temą tyrinėjo 2 metus

Kadaise buvo diskutuojama, kaip tinkamai laikyti vištų kiaušinius, kad jie nesugestų. Mokslininkai ištyrė šią temą ir pateikė savo verdiktą.

Kelerius metus mokslininkai ir žemės ūkio ekspertai bandė įrodyti žmonėms, kad vištų kiaušinių laikymas šaldytuvo durelėse gali būti pavojingas.

Kodėl geriau jų nelaikyti durelėse

Specialistai įspėja, kad šaldytuvo durelės yra mažiausiai stabili vieta maisto produktams laikyti dėl dažnų temperatūros svyravimų, kurie gali neigiamai paveikti maisto kokybę. Šioje vietoje nereikėtų laikyti maisto produktų, kurie yra jautrūs temperatūros pokyčiams.

Mokslininkai atliko tyrimą, kuris parodė, kad vištų kiaušiniai sugenda daug greičiau, kai laikomi, pavyzdžiui, šaldytuvo duryse, nei viršutinėje lentynoje. Dėl staigių temperatūros pokyčių durelėse padaugėja bakterijų, kurios gali kelti pavojų sveikatai ir padidinti apsinuodijimo riziką, kuri gali būti pastebima suvalgius sugedusių kiaušinių.

Kiaušinių sudužimo rizika

Durelėse laikomi kiaušiniai taip pat gali lengvai sudužti. Jei durelėse esančioje lentynoje nėra specialių įdubų tvirtinimui, staiga atidarius dureles kiaušiniai gali nukristi ir būti pažeisti. Atkreipkite dėmesį, kad valgomuosius kiaušinius 0 laipsnių temperatūroje galima laikyti iki 90 dienų, todėl šaldytuvo viduje turėtumėte jiems parinkti stabilią vietą.