Svogūnai – daržovė, kurios derlius nuimamas vasarą ir gali būti laikomas daugelį mėnesių. Tačiau netinkamai juos laikant, jie gali pradėti pūti. KAIPKADA.LT portalo redaktoriai atrinko pagrindinius patarimus, kurie padės paruošti svogūnus ilgalaikiam laikymui.
Teisingas svogūnų derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Taigi, svogūnus galite nuimti tik tada, kai jie pasiekia savo veislės dydį ir tam tikrą svorį. Be to, daržovės lapai turi pagelsti ir atsigulti ant žemės, o išoriniai žvyneliai tapti sausi. Svogūnus galite kasti tik sausu oru. Visų pirma, likus 7-10 dienų iki derliaus nuėmimo, laistymas turėtų būti nutrauktas. Tai daroma tam, kad svogūnai nesugestų. Tačiau užsitęsus liūtims derliaus nuėmimo taip pat nereikėtų atidėlioti. Tokiu atveju svogūnus reikėtų iškasti ir sudėti į labai gerai vėdinamą vietą, kad jie išdžiūtų. Atkreipiame dėmesį, kad ta vieta turėtų būti apsaugota nuo saulės spindulių. Visiškai išdžiūti gali prireikti trijų ar daugiau savaičių.
Žemės grumstus nuo daržovių reikėtų nuvalyti rankomis. Svarbu nesudaužti svogūnų į žemę ar svogūną į svogūną, nes taip padidėja puvimo rizika. Be to, nereikia iš karto nupjauti šaknų ir lapų. Tai galima daryti tik jiems išdžiūvus. Po džiovinimo pirmiausia reikėtų nukirpti šaknis, paliekant apie 5 mm, o tada nukirpti sausą plunksnos dalį. Tada svogūnus galima rūšiuoti. Dideles daržoves reikėtų valgyti pirmiausia, nes jos pradeda greičiau pūti.
Svogūnus galima laikyti medinėse arba plastikinėse dėžėse, į kurias patenka oro, tiek iš viršaus, tiek iš apačios.