Augalinis aliejus, kaip ir daugelis kitų produktų, nemėgsta šviesos. Aliejus negali būti laikomas atviroje virtuvės lentynoje, taip pat jam kenkia temperatūros pokyčiai ir deguonis. Dėl šių veiksnių jis greitai genda, praranda skonį ir naudingąsias savybes.
Saulėgrąžų aliejaus laikymas – tai paprastų taisyklių rinkinys, kuris padės jums kuo ilgiau išsaugoti šį vertingą produktą.
Saulėgrąžų aliejaus laikymas namuose
Saulėgrąžų aliejus naudojamas kepimui, padažams, desertams ir salotoms gaminti. Atidarytą saulėgrąžų aliejaus butelį reikia saugoti nuo atmosferos poveikio ir oksidacijos.
Ne visus aliejus galima laikyti plastikiniuose induose. Viskas priklauso nuo gamybos būdo.
Aliejus gerai laikysis 8-18 laipsnių Celsijaus temperatūroje, jis nesugenda net iki minus 3 laipsnių.
Aliejaus butelį geriau laikyti atokiau nuo viryklės, palangės ir stalo. Temperatūros pokyčiai ir saulės spinduliai jam kenkia.
Aliejus neturėtų būti šalia prieskonių, kur yra atvirų pipirų, cinamono ir lauro lapų.
Geriausia laikyti tamsioje spintoje, kur sausa ir žema temperatūra.
Parašyti komentarą