Net ir patys kruopščiausi virėjai kartais susiduria su tokia bėda, kad į indą su įmuštu kiaušiniu patenka lukšto gabalėliai. Dažniausiai taip nutinka, kai kiaušinis perskeliamas peiliu.
Kiaušinio lukšto gabaliukus labai sunku ištraukti iš klampaus baltymo: lukšto dalelė nuolat „pabėga”.
Žinoma, galima paimti didelį lukšto gabalą ir pabandyti jį panaudoti kaip „mentelę”. Tačiau toks būdas susijęs su rizika, kad žaliame kiaušinyje gali atsirasti dar keli smulkūs fragmentai. Todėl, norėdami negaišti laiko ir nervų, turėtumėte elgtis kitaip.
Kaip išimti lukšto gabalėlius iš kiaušinio: paprastas būdas
Tiesiog porai sekundžių panardinkite pirštus į šaltą vandenį. Jei rankos oda bus drėgna, lukštą nuo baltymo bus labai lengva pašalinti. Fragmentas „nepabėgs”. Priešingai, jis „stengsis” patekti į jūsų ranką.
Kaip bebūtų keista, šis paprastas triukas puikiai veikia.
Parašyti komentarą