Įpusėjus kopūstų derliaus nuėmimo sezonui, svarbu išmokti tinkamai elgtis su šia daržove. Ar būtina kopūstus plauti prieš tolesnį jų apdorojimą? Kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime yra pagalvojęs, ar reikia nuplauti kopūstus prieš juos valgant. Kai kurie žmonės mano, kad kopūstus plauti privaloma, o kiti įsitikinę, kad tai nereikalingas žingsnis.
Ar verta plauti kopūstus?
Pagal bendrą taisyklę kopūstus rekomenduojama nuplauti prieš juos naudojant. Kopūstų plovimas padeda pašalinti purvą, dulkes ir pesticidų likučius, kurie gali likti ant jų paviršiaus. Tai ypač aktualu, jei kopūstai užauginti ne jūsų sode ir ant jų lapų yra dirvožemio ar purvo.
Tačiau yra vienas svarbus veiksnys. Jei kopūstus užauginote jūs arba asmuo, kuriuo pasitikite, ir jie atrodo švarūs bei neturi jokių užteršimo pėdsakų, jų galima ir neplauti.
Kaip plauti kopūstus?
Yra daug kopūstų plovimo būdų. Viskas priklauso nuo ruošiamo patiekalo. Pirmiausia visada reikia nuplauti arba net nulupti viršutinius lapų sluoksnius.
Tada supjaustykite kopūsto galvą reikiamo dydžio griežinėliais ir panardinkite juos į vėsų vandenį. Į vandens vonią įpilkite acto maždaug pusės puodelio vandens santykiu kiekvienam puodeliui vandens, taip užtikrinsite, kad atsikratysite bakterijų ir kenkėjų.
Jei reikia susmulkinti kopūstus, iš anksto supjaustytus kopūstus panardinkite į dubenį su vėsiu vandeniu ir leiskite jiems šiek tiek pastovėti. Tada išėmus iš vandens, nusausinkite.
Parašyti komentarą