Kiekviena šeimininkė žino, kad actas yra universalus ir nepakeičiamas produktas, kurio visada turi būti virtuvėje. Actas pagerina daugelio patiekalų tekstūrą, skonį ir spalvą. Tačiau ne visi žino, kad nedideliais kiekiais šis produktas naudingas kepant miltinius patiekalus namuose.
Faktas tas, kad jis skatina geresnę mielių ir miltų reakciją, o tai reiškia, kad kepinys bus puresnis. Be to, toks produktas apsaugo nuo pernelyg didelio sausumo.
Verta paminėti, kad kepdami sausainius galite naudoti stalo actą, kad skanėstai ilgiau ir geriau išlaikytų formą.
Patyrę virėjai rekomenduoja šio ingrediento dėti į duonos ir pyrago tešlą. Tokiu atveju skanėstai įgaus sodresnę spalvą, taip pat ryškų aromatą ir subalansuotą skonį.
