Daugelis žmonių mano, kad nėra jokio skirtumo, kokiame vandenyje virti vištieną ir kitų rūšių mėsą, tačiau taip nėra.
Į kokį vandenį dėti mėsą: karštą ar šaltą
Tai priklauso nuo to, ką gaminate. Jei norite tiršto sultinio, mėsą dėkite į šaltą vandenį. Jei norite sultingos mėsos, dėkite ją į verdantį vandenį.
Ši taisyklė taikoma ir daržovėms. Jei jos ruošiamos salotoms, dėkite jas į verdantį vandenį, jei sultiniui – į šaltą vandenį.
Į verdantį vandenį dėkite koldūnus, kotletus, ryžius ir makaronus. Grikius ir bulves galima dėti į šaltą arba verdantį vandenį.
Parašyti komentarą