Kava – vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, kurio kasdien išgeriama daugiau nei 2 milijardai puodelių. Nors daugelis žino apie kavos poveikį energijos lygiui ir budrumui, mokslininkai pastaraisiais metais vis labiau susidomėjo jos poveikiu žarnynui. Naujausi tyrimai atskleidžia: kavos poveikis virškinimo sistemai yra daug sudėtingesnis nei manyta anksčiau – ir daugeliu atvejų, teigiamas.
1. Skatina žarnyno motoriką
Vienas iš geriausiai dokumentuotų kavos poveikių – jos gebėjimas skatinti žarnyno judesius. Tyrimai rodo, kad išgėrus puodelį kavos, storosios žarnos motorika gali suaktyvėti net 60 proc. Tyrėjai mano, kad tai susiję ne tik su kofeinu – panašų poveikį turi ir be kofeino kava, tad įtaką daro ir kiti junginiai, tokie kaip chlorogeninė rūgštis bei melanoidinai.
2. Keičia žarnyno mikrobiotą
Kava pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, be to, joje gausu polifenolių – junginių, kurie veikia kaip prebiotikai. Jie skatina „gerųjų“ bakterijų, tokių kaip Bifidobacterium ar Lactobacillus, augimą. Kai kurie tyrimai rodo, kad reguliariai vartojama kava gali padidinti mikrobiotos įvairovę – o tai siejama su geresniu žarnyno ir bendra sveikata.
3. Gali apsaugoti nuo kai kurių žarnyno ligų
Ilgalaikiai stebimieji tyrimai rodo, kad kavos vartojimas gali būti susijęs su mažesne rizika susirgti tam tikromis virškinamojo trakto ligomis, įskaitant storosios žarnos vėžį ir nespecifinį opiniu kolitu. Manoma, kad tai susiję su priešuždegiminėmis kavos sudedamųjų dalių savybėmis.
4. Veikia rūgštingumą ir jautrumą
Kai kuriems žmonėms kava gali padidinti skrandžio rūgštingumą, sukeldama refliukso ar diskomforto pojūčius. Tačiau šis poveikis labai individualus – jį lemia tiek asmens genetika, tiek kavos rūšis, skrudinimo lygis ar vartojimo būdas. Tyrimai rodo, kad švelniau skrudinta ar šaltai užplikyta kava (cold brew) gali būti geriau toleruojama jautresnių virškinimo sistemų.
5. Gali padėti nuo vidurių užkietėjimo
Dėl žarnyno motorikos suaktyvėjimo, kava neretai vartojama kaip natūrali pagalba nuo vidurių užkietėjimo. Ypač ryte išgertas kavos puodelis gali paskatinti žarnyno išsituštinimą. Tačiau šiuo atveju svarbu gerti pakankamai vandens – kava turi ir šiek tiek diuretinį poveikį, tad skysčių balanso išlaikymas yra būtinas.
Naujausi moksliniai duomenys rodo, kad kava daro įvairiapusį poveikį žarnynui: nuo mikrobiotos moduliavimo iki motorikos skatinimo. Didžiajai daliai žmonių saikingas kavos vartojimas ne tik nekenkia, bet ir gali turėti naudos virškinimo sistemai. Vis dėlto, kaip ir su bet kuo – svarbu stebėti individualų organizmo atsaką ir nepamiršti subalansuotos mitybos bei pakankamo skysčių vartojimo.
Šaltiniai:
- International Journal of Food Sciences and Nutrition
- Gut Microbes (2023)
- Gastroenterology Review (2022)
- American Journal of Gastroenterology
