Žinome, kad žuvis sveika, bet Lietuvoje ji brangi. Laimei, yra viena žuvis, kuri ne tik labai sveika, bet ir pigi – sardinės. Gydytojai ir mitybos specialistai sako, kad jas reikėtų valgyti bent du kartus per savaitę.
Kodėl sardinės tokios naudingos?
Sardinės turi viską, ko reikia mūsų organizmui:
- Daug baltymų
- Omega-3 riebalų rūgščių (gerina širdies darbą ir atmintį)
- Vitamino D (kurio lietuviams nuolat trūksta, ypač žiemą)
- Vitamino B12
Šios medžiagos padeda:
- Apsaugoti širdį nuo ligų
- Gerinti atmintį
- Stiprinti imunitetą
- Sulėtinti senėjimą
- Mažinti demencijos ir Alzheimerio ligos riziką
Kodėl sardinės geresnės už kitas žuvis?
Didesnėse žuvyse (tunuose, lašišose) kaupiasi gyvsidabris ir kiti kenksmingi metalai. Sardinės mažos, todėl jose beveik nėra kenksmingų medžiagų. Jas saugu valgyti net nėščiosioms ir vaikams.
Be to, sardinės kainuoja kelis kartus pigiau nei lašiša ar tunas. Lietuvoje skardinę sardinių galima nusipirkti už 1-2 eurus.
Kaip dažnai valgyti?
Medikai rekomenduoja žuvį valgyti bent 2 kartus per savaitę. Sardinės tam puikiai tinka, nes:
- Pigios
- Sveikatai naudingos
- Paruoštos vartoti (skardinėse)
- Ilgai galioja
Į ką atkreipti dėmesį perkant?
Pirkdami sardines parduotuvėje, pažiūrėkite į etiketę. Tikros sardinės lotyniški vadinasi Sardina pilchardus. Kartais vietoj jų parduoda šprotus (Sprattus sprattus) – jie pigesni, bet ne tokie naudingi.
Kaip valgyti sardines?
- Su duona kaip sumuštinį
- Įmaišyti į salotas
- Su makaronais
- Su kiaušiniais
- Tiesiog iš skardinės su citrinos sultimis
Kodėl tai svarbu lietuviams?
Lietuvoje širdies ligos – pagrindinė mirties priežastis. Vitamino D trūkumas – visuotinė problema, ypač žiemą. Sardinės padeda spręsti abi problemas ir kainuoja pigiai.
Jei norite investuoti į sveikatą už mažus pinigus – valgykite sardines du kartus per savaitę. Tai pigiau nei vaistai ir sveikiau nei maisto papildai.
