Bananų pyragas, dar vadinamas bananų duona, yra išskirtinai gardus ir paprastai paruošiamas kepinys. Jis puikiai tinka kaip užkandis prie kavos ar kaip pagrindas saldiems sumuštiniams. Pyragas išlieka šviežias kelias dienas ir paruošiamas vos per kelias minutes. Šiam receptui nereikia jokių sudėtingų įrankių – pakaks dubens, šakutės ir šluotelės.
Turinys
⏱ Paruošimo laikas: iki 30 min
🔥 Kepimo laikas: apie 50–60 min
👥 Porcijos: 3–4 žmonėms
🍰 Tipas: Pyragas
Ingredientai
- 2–3 prinokę bananai
- 3 kiaušiniai
- 150 g rudojo cukraus
- 160 g augalinio aliejaus
- 230 g kvietinių miltų
- 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- Žiupsnelis druskos
Reikalingi virtuvės reikmenys
- Kepimo forma (30 cm ilgio arba ~24 cm skersmens)
- Dubuo
- Šakutė
- Šluotelė arba maišymo šaukštas
Gaminimo eiga
- Paruoškite bananus. Prinokusius bananus sutrinkite iki tyrės šakute arba trintuvu.
- Sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Dubenyje kiaušinius sumaišykite su rudu cukrumi, kol šis beveik ištirps (plakti iki purumo nereikia).
- Sujunkite su bananais. Į kiaušinių mišinį įmaišykite bananų tyrę.
- Įberkite sausus ingredientus. Persijokite miltus ir kepimo sodą tiesiai į tešlą, įberkite žiupsnelį druskos. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Įmaišykite aliejų. Supilkite augalinį aliejų plona srovele, maišydami tešlą.
- Paruoškite kepimo formą. Ištepkite formą aliejumi ar sviestu, pabarstykite miltais.
- Kepkite. Supilkite tešlą į formą, išlyginkite paviršių ir kepkite 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50–60 min, kol į vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas sausas.
- Atvėsinkite. Pyragą palikite atvėsti ant grotelių.
💡 Patarimas: Jei norite sodresnio skonio, į tešlą galite įmaišyti saują smulkintų riešutų, šokolado gabalėlių ar žiupsnelį cinamono.
