Auksiniai, traškūs cukinijų piršteliai be aliejaus – paprasti, skanūs ir taip greitai pagaminami, kad mūsų šeima juos gamina beveik kiekvieną dieną.
Cukinijų sezonas į virtuvę visada atneša gaivumo ir lengvumo. Tuomet ir norisi rasti paprastų, bet gardžių receptų, kuriems nereikia daug laiko ir ingredientų. Šie cukinijų piršteliai yra vienas iš tokių patiekalų – auksiniai, traškūs ir tokie skanūs, kad suvalgomi akimirksniu. Pirmą kartą juos pagamino mano vyras, o dabar jie tapo vienu mėgstamiausių mūsų šeimos užkandžių, kurį gaminame beveik kasdien.
Šis receptas ypatingas tuo, kad cukinijos kepamos orkaitėje be lašelio aliejaus – rezultatas sveikesnis, tačiau skonis nepraranda savo vertės. Jos lengvos, traškios ir puikiai tinka kaip lengvas užkandis arba kaip garnyras pietums ar vakarienei.
Tikslius ingredientus rasite straipsnio pabaigoje!
Žingsnis po žingsnio paruošimas
1. Paruoškite cukiniją Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite 1–1,5 cm storio juostelėmis arba „piršteliais”.
2. Paruoškite padažą Dubenyje sumaišykite grietinę su smulkintu česnaku, žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Jei norite, grietinę galite pakeisti išplaktais kiaušiniais.
3. Paruoškite džiūvėsėlius Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite džiūvėsėlius ir viską išmaišykite.
4. Apvoliokite pirštelius džiūvėsėliais Kiekvieną cukinijos gabalėlį pirmiausia pamirkykite česnako ir grietinės padaže, tada apvoliokite sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje. Nukratykite perteklių.
5. Kepkite Sudėkite pirštelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 180–200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol gražiai apskrus ir taps traškūs.
Rezultatas
Gausite minkštas, sultingas cukinijas su traškia sūrio plutele, kurios skleidžia nuostabų kvapą ir skonį. Šie piršteliai yra tobulas užkandis, kuriam nereikia daug laiko ar aliejaus, tačiau kuris suteikia maksimalų malonumą.
Geriausia juos patiekti su grietinės arba česnako ir žolelių padažu. Jie puikiai tiks tiek šeimos vakarienėms, tiek šventiniams stalams.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Vos keli ingredientai – paprasta ir prieinama
- Auksinė, traški plutelė ir sultingas vidurys
- Sveika – kepama be aliejaus
- Greitai paruošiama – per mažiau nei pusvalandį
Reikalingi ingredientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Grietinė – 200 g (arba 2 kiaušiniai, jei norite alternatyvos)
- Česnakas – 2 skiltelės
- Druska – pagal skonį
- Juodieji pipirai – pagal skonį
- Sūris – 100 g
- Džiūvėsėliai – 100 g
