Pirkdami kiaušinius, daugelis vartotojų dažnai įvertina tik spalvą (rudus ar baltus), lukšto būklę ir galiojimo datą – ir tai viskas. Tačiau ekspertai pataria atkreipti dėmesį į kiaušinių dydį, kuris gali būti ženklas apie dedeklių vištų amžių ir sveikatą. A klasės kiaušiniai skirstomi į svorio kategorijas: S – maži (iki 53 g), M – vidutiniai (nuo 53 g iki 63 g), L – dideli (nuo 63 g iki 73 g), XL – labai dideli (didesni nei 73 g).
Kodėl kiaušinių dydis svarbus?
Kiaušinių dydis tiesiogiai susijęs su vištos amžiumi: jaunos vištos dažniausiai deda mažesnius kiaušinius, o didesni būdingi vyresniems paukščiams. Su amžiumi didėja vištų susirgimų rizika – vyresnės vištos dažniau serga, todėl ūkiuose jos gali būti gydomos antibiotikais ar kitais vaistais. Kartais šių vaistų pėdsakai patenka į kiaušinius, kas kelia riziką vartotojų sveikatai. Jaunos vištos turi mažesnę apkrovą ir rečiau serga, todėl jų kiaušiniai laikomi saugesniais. Rinkdamiesi kiaušinius, sutelkite dėmesį į mažesnio dydžio kategorijas (S arba M) – tai ženklas, kad jie iš jaunesnių, sveikesnių paukščių.
Be to, mažuose kiaušiniuose dažnai būna daugiau baltymų ir mažiau riebalų vienam kiaušiniui, palyginti su dideliais – tai naudinga stebint mitybą. Dideli kiaušiniai gali būti skanesni, bet jie kelia daugiau rizikų dėl galimos taršos vaistais ar ligomis.
Kaip nustatyti šviežumą ir kokybę?
Šviežumas taip pat svarbus – rinkitės kiaušinius su matiniu, „sausos“ išvaizdos lukštu ir dusliu garsu, lengvai pabeldus. Be to, ant kiaušinių pakuočių ieškokite ženklinimo, nurodančio vištų laikymo būdą (pvz., 0 – ekologiški, 1 – laisvai laikomi), kad išvengtumėte kiaušinių iš prastomis sąlygomis laikomų paukščių.
Rinkitės mažesnius kiaušinius – jie ne tik saugesni, bet ir maistingesni. Tai paprastas būdas rūpintis savo sveikata ir vištų gerove.
Logikos yra tuose žodžiuose – žmogus taip pat su amžiumi daugiau ligų prisirankioja. Vištos išsideda, dėslumas skatinamas premiksais.
Maži kiaušiniai būna apie mėnesį laiko, kai vištos pradeda juos dėti.
Ko gero prusikaupe tu mazu kiausiniu, tad ir radoma, apie kokybe is vis …kaip ir apie ” ekologiskus” ner ka kalbet, kiek pazustu kaimieciu, auginanciu vistas tai pastoviai duoda papildu , seria ivairiai.
Nenusišnekėkite į pievas. Visada stengiuosi pirkti tik didesnius ,mažų reikia daugiau,o
didesnių mažiau. Serganti višta gali būti ir jauna nuo ligų nei paukščiai ,nei gyvūnai nėra apsaugoti kaip ir žmonės.
Durnius. Aš valgau žalius kiaušinius ir virtus, keptus nuo vaikystės, man 70. Gyvenimas prasideda nuo kiaušidės. Pas moterys yra dvi kiaušidės, labai mažos, kur atsiranda nauja gyvybė, vaikas.