Rugsėjis – laikas kasti bulves! Tačiau dažnai nutinka, kad iki lapkričio pusė derliaus supūva arba sudygsta. Tai ne dėl blogo oro ar prastos veislės. Svarbiausia – tinkamai iškasti bulves ir paruošti jas žiemos laikymui. Patyrę sodininkai žino tris paprastas paslaptis, kaip išlaikyti bulves tvirtas, sausas ir skanias iki pavasario.
1 taisyklė: Pasirinkite tinkamą laiką kasimui
Neskubėkite kasti bulvių iškart po lietaus. Leiskite dirvai išdžiūti 3–4 dienas. Taip gumbai išliks sausi ir lengviau juos tvarkyti. Idealus laikas kasti yra rytas, ištirpus rasai, arba vakaras, kai saulė ne per karšta. Karštu oru kibire esančios bulvės „uždus“ ir greitai sugesti. Stenkitės pasirinkti dieną, kai oro temperatūra neviršija 20 °C. Per aukšta temperatūra gali pažeisti gumbus, o per žema – padidinti ligų riziką. Jei turite kelias bulvių veisles, pradėkite derliaus nuėmimą nuo ankstyvųjų veislių, nes jos blogiau laikosi.
2 taisyklė: Kaskite teisingai, nepadarydami žalos
Kasdami būkite atsargūs, kad nepažeistumėte bulvių žievės. Bet koks įbrėžimas, net ir menkiausias, yra atviros durys puvimui ir ligoms. Naudokite šakes arba kastuvą su užapvalintais kraštais, kad sumažintumėte pažeidimo riziką. Nedaužykite bulvių į kibirą ar žemę, kad pašalintumėte nešvarumus. Verčiau leiskite gumbams kurį laiką pabūti lysvėje, kad nubyrėtų žemė. Tai turėtų trukti tik porą valandų. Nedelsdami pašalinkite visus pažeistus, perpjautus ar mažus gumbus – jie netinka laikyti; geriausia juos pirmiausia suvalgyti.
3 taisyklė: Pasiruošimas sandėliavimui
Prieš laikant bulves, jas reikia kruopščiai išdžiovinti. Padėkite jas vienu sluoksniu pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje 7–10 dienų. Venkite tiesioginių saulės spindulių, nes dėl jų jos gali pažaliuoti ir tapti netinkamos vartoti. Išdžiovinus bulves, kruopščiai jas surūšiuokite: minkštu šepečiu pašalinkite likusias žemes ir rūšiuokite pagal dydį. Sudėkite jas į medines dėžes arba tinklinius maišus, stengdamiesi neperkrauti. Bulves laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kurios temperatūra yra 2–4 °C, o drėgmė – 85–90 %. Užtikrinkite gerą vėdinimą, kad nesusidarytų kondensatas. Kas dvi savaites tikrinkite bulves ir pašalinkite visus supuvusius ar sudygusius gumbus, kad jie neužterštų aplinkinių. Venkite bulvių laikymo šalia obuolių, nes obuoliai išskiria etileną, kuris gali paskatinti dygimą.
Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite išsaugoti bulvių derlių iki pavasario, o jūsų rūsys visada bus pilnas ir švarus. Ir atminkite, kad gerai paruoštos bulvės yra raktas į skanius ir sveikus patiekalus ant jūsų stalo visą žiemą.
