Sėkmingas bulvių derlius – tai tik pusė darbo. Svarbiausia tinkamai jas laikyti, kad bulvės džiugintų visą žiemą. Viena klaida, kurios jokiu būdu negalima padaryti ruošiant derlių sandėliavimui.
Ruduo – tai metas kaupti atsargas ir rūpintis kiekviena smulkmena, kad jų užtektų iki pavasario. Bulvės užima ypatingą vietą tarp visų daržovių, nes be jų sunku įsivaizduoti net kelias dienas. Svarbiausia – tinkamai išsaugoti derlių. Ir būtent čia daugelis žmonių daro klaidą, kuri vėliau kainuoja visas atsargas.
Ko nedaryti prieš laikant bulves
Esmė ta, kad bulvių nereikia (ir negalima) plauti prieš jas dedant į rūsį ar pusrūsį. Atrodytų logiška nuvalyti gumbus nuo žemių, kad viskas būtų švaru ir tvarkinga. Tačiau šis įprotis yra žalingesnis, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Nuėmus derlių, bulves reikėtų kelias valandas palikti lauke, kad išdžiūtų. Geriausia, jei diena šilta ir be lietaus. Žemė savaime sutrupės, o likučius bus galima lengvai pašalinti rankomis arba minkštu šepečiu. Jei gumbus nuplausite, jie praras natūralų apsauginį sluoksnį, kuris saugo nuo puvimo.
Kai odelė drėgna, joje atsiranda mikroįtrūkimų. Drėgnoje aplinkoje greitai dauginasi grybeliai ir bakterijos, kurios vėliau sukelia gedimą. Po kelių savaičių tokios bulvės pradeda tamsėti, dėmėtis ir skleisti nemalonų kvapą. Net jei pažeidžiami tik keli gumbai, puvinys greitai išplis į kitus.
Dar vienas svarbus dalykas – neskubėkite laikyti derliaus rūsyje iškart po nuėmimo. Bulvės turi „pailsėti“ kelias dienas. Tam jas reikia paskleisti plonu sluoksniu sausoje patalpoje, kad odelė išdžiūtų ir nedideli pažeidimai užgytų. Tik po to galite jas perrūšiuoti, išmesdami supuvusius ar sumuštus gumbus, o likusius sudėkite į dėžes ar maišus.
Patarimai, kaip ilgiau laikyti
Geriausias patarimas – naudoti tik visiškai sausus gumbus. Net lašas drėgmės gali sugadinti visą dėžę. Taip pat nelaikykite bulvių šalia obuolių – jos išskiria etileną, kuris pagreitina dygimą. Ir, žinoma, kartą per mėnesį patikrinkite savo atsargas: geriau pažeistus gumbus pašalinti nedelsiant.
PAŽALIUOS momentaliai, negalima. Bulvių laikyti Saulėje