Kai svečiai jau prie durų, o laiko – vos keliolika minučių, šis pyragas yra tikras išsigelbėjimas. Jokio kepimo, jokių sudėtingų ingredientų – tik paprasti produktai, kurie kartu sukuria neįtikėtinai švelnų, kreminį desertą.
Jums reikės:
- 400 g sausainių
- 600 g varškės masės (arba varškės)
- 500 ml pieno
- 50 g graikinių riešutų
Paruošimas
1. Paruoškite pagrindą.
Atsidėkite tris sausainius – jie pravers vėliau dekoravimui. Į pasirinktą formą (geriausia stačiakampę) dėkite pamirkytus sausainius: trumpam panardinkite kiekvieną į pieną ir išdėliokite vienu sluoksniu. Tarpus užpildykite trupinėliais.
2. Paruoškite kremą.
Jei naudojate saldžią varškės masę – papildomų priedų nereikia. Jei varškė paprasta, į ją įdėkite cukraus, šiek tiek vanilinio cukraus ir razinų. Kad būtų švelnesnė, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu. Jei mišinys per tirštas – įpilkite apie 300 ml pieno.
3. Sudėliokite sluoksnius.
Ant pirmo sausainių sluoksnio tolygiai užtepkite dalį varškės kremo. Tuomet dėkite antrą sluoksnį sausainių, vėl pamirkytų piene. Tęskite, kol pasibaigs ingredientai. Paskutinis sluoksnis turi būti kremas – jis suteiks pyragui švelnumo ir drėgmės.
Dekoravimas
4. Paruoškite trupinius.
Likusius tris sausainius ir graikinius riešutus sutrinkite trintuvu arba kočėlu (įdėję į maišelį). Šiuo mišiniu pabarstykite pyrago viršų.
Jei neturite riešutų – viršų galite pabarstyti vien tik sausainių trupiniais arba kakavos ir cukraus mišiniu.
Pabaiga
5. Leiskite sustingti.
Uždengę pyragą maistine plėvele, įdėkite jį į šaldytuvą mažiausiai 6 valandoms (geriausia – per naktį).
Rezultatas – švelnus, purus, tirpstantis burnoje pyragas, primenantis itališką tiramisu, bet pagaminamas kelis kartus greičiau.
Patarimas: naudokite sausainius pagal skonį – paprastus, šokoladinius ar su kokosų drožlėmis. Kiekvieną kartą pyragas įgaus vis kitą charakterį.
