Skonis, balansuojantis tarp kvapnių vyšnių ir išskirtinio šokolado – taip galima apibūdinti šį pyragą. Tačiau tai ne pagrindinis jo privalumas, nes jis paruošiamas nekepant ir vos per kelias minutes.
Yra desertų, kurie sužavi nuo pirmo šaukšto. Jokių sudėtingų receptų, jokios orkaitės ir jokių valandų laukimo. Girtų vyšnių pyragas yra būtent tai, ko jums reikia: greitas, minkštas ir su trupučiu charakterio. Šis pyragas paruošiamas tiesiogine prasme akimirksniu. Keturi ingredientai ir jokių komplikacijų.
Reikalingi ingredientai:
- 400 g šokoladinio biskvito arba jau paruošto keksiuko (galima naudoti ir „Oreo” sausainius)
- 300 g konservuotų arba šaldytų vyšnių be kauliukų
- 2–3 valg. š. likerio, romo arba konjako (jei nealkoholinis variantas, naudokite vyšnių sirupą)
- 400 g tirštos grietinės arba grietinėlės
Gaminimo būdas:
1. Paruoškite pagrindą
Biskvitą arba keksiuką sutrinkite šakute, kol taps trupiniais, bet ne visiškai milteliais. Trupiniai turėtų išlaikyti šiek tiek tekstūros.
2. Paruoškite vyšnias
Nusausinkite vyšnias ir užpilkite alkoholiu arba sirupu, kad sugertų aromatą. Palikite 5-10 minučių įmirkyti.
3. Paruoškite grietinę
Grietinę šiek tiek paplakite, kad ji būtų tirštesnė, bet ne per daug – ji neturi virsti į plaktą grietinę.
4. Sumaišykite viską
Į trupinius sudėkite vyšnias, įpilkite šiek tiek grietinės ir išmaišykite. Masė turi išlaikyti formą, bet nebūti sausa. Jei per sausa, įpilkite daugiau grietinės.
5. Suformuokite pyragą
Paprasčiausias būdas – supilti masę į formą, uždengti maistine plėvele ir valandai padėti į šaldytuvą. Jei trūksta laiko, užteks ir dvidešimties minučių. Pyragas sustings, taps tankesnis ir galės būti supjaustytas lygiomis dalimis.
Dekoravimas:
Šventiniam vaizdui galite paviršių aptepti likusia grietine arba pabarstyti tarkuotu šokoladu. O jei norite suteikti blizgesio, galite papuošti šviežiomis vyšniomis arba migdolų drožlėmis.
Patarimas: šis desertas dar skanesnis, jei jam duosite kelias valandas sustingti šaldytuve – skoniai geriau susimaišys, o tekstūra taps ideali.
Šis pyragas – tobulas pasirinkimas netikėtiems svečiams ar kai tiesiog norisi kažko saldaus be daug pastangų. Paprastas, greitas ir nepaprastai skanus!
