Vis dar verdate burokėlius dvi valandas? Pamirškite šį būdą. Namų šeimininkės jau seniai atrado gudrybę, kaip paruošti daržovę vos per 6–7 minutes – be puodo, be orkaitės ir be karščio bangų virtuvėje.
Kaip tai veikia
Paprastas triukas leidžia iškepti (ar tiksliau – išgarinti) burokėlius mikrobangų krosnelėje per kelias minutes, išsaugant jų sultingumą, spalvą ir skonį.
Jums prireiks tik:
- plono plastikinio maišelio,
- 100 ml vandens,
- mikrobangų krosnelės.
Paruošimas
- Nuplaukite burokėlius. Jei šakniavaisiai dideli, galite juos perpjauti pusiau, tačiau norint išlaikyti ryškią spalvą, geriau rinktis mažesnius burokėlius.
- Įdėkite į maišelį. Sudėkite burokėlius į plastikinį maišelį, įpilkite apie 100 ml vandens, susukite arba užriškite viršų.
- Padarykite porą skylučių. Tai leis garams išeiti, kad maišelis neišsipūstų.
- Dėkite į mikrobangų krosnelę. Maišelį padėkite ant karščiui atsparios lėkštės ir kaitinkite 6–7 minutes vidutine galia.
Mažas, bet svarbus žingsnis
Pasibaigus laikui, mikrobangų krosnelės neatidarykite iš karto. Palikite burokėlius viduje dar 3–5 minutes – jie „subręs“ nuo likusios šilumos. Tada patikrinkite dantų krapštuku ar šakute: jei lengvai sminga, burokėliai paruošti.
Jei vidurys dar kietas, kaitinkite papildomas 3–4 minutes. Nepersistenkite – per ilgai kaitinami burokėliai gali išdžiūti ir prarasti ryškią spalvą.
Rezultatas? Tokie pat sultingi, skanūs ir ryškūs burokėliai, lyg kepti orkaitėje, tik laikas sutrumpėja kelis kartus.
Universalus triukas
Šis metodas tinka ne tik burokėliams – taip galite paruošti ir morkas, bei bulves. Todėl jei „Olivier“ ar kitos salotos laukia, o jūs vis atidėliojate daržovių virimą, šis greitas triukas gerokai palengvins darbą.
