Apdegusi keptuvė – klasikinė virtuvės bėda. Net brangiausi valikliai ne visada padeda, o šveitimas metaline kempine dažnai palieka įbrėžimų. Tačiau pasirodo, išvalyti ją galima be pastangų, naudojant paprastą plastikinį maišelį ir kelis įprastus ingredientus.
Šis metodas pagrįstas švelnia chemine reakcija tarp sodos, druskos, ploviklio ir gazuoto gėrimo – ji ištirpdo anglies nuosėdas, o plastikinis maišelis sukuria sandarią aplinką, kad tirpalas veiktų efektyviau.
Jums reikės:
- stiklinės „Coca-Cola“ ar kito gazuoto gėrimo (rūgštis padeda ardyti apdegusį sluoksnį);
- 2 šaukštų kepimo sodos;
- 2 šaukštų indų ploviklio;
- 1 šaukšto druskos;
- tvirto plastikinio maišelio.
Kaip tai padaryti:
- Sumaišykite mišinį. Inde sujunkite sodą, druską, ploviklį ir „Coca-Cola“. Mišinys pradės šiek tiek putoti – tai normalu.
- Įdėkite keptuvę į maišelį. Užpilkite tirpalą taip, kad jis pasiektų visą pridegusį paviršių.
- Užriškite maišelį ir palikite jį maždaug valandai. Per tą laiką rūgštis ir šarmai išardys apdegusio maisto sluoksnį.
- Išimkite keptuvę ir nuvalykite kempine arba šepetėliu. Dauguma nuosėdų turėtų lengvai nuslysti.
- Gerai nuplaukite vandeniu, kad neliktų likučių.
Rezultatas – švari, blizganti keptuvė, be cheminių kvapų ir be braižymų.
Kodėl tai veikia:
- Soda (natrio bikarbonatas) švelniai tirpdo riebalus ir anglies likučius.
- Druska veikia kaip natūralus abrazyvas.
- Coca-Cola dėl savo rūgšties (fosforo ir angliarūgštės) padeda atskirti pridegusį sluoksnį.
- Maišelis sulaiko šilumą ir garus, todėl reakcija vyksta tolygiau.
Saugos patarimas
Šis metodas tinka tik metalinėms arba ketaus keptuvėms be nelipnios dangos. Jei keptuvė turi teflono ar keraminį sluoksnį, rinkitės tik sodą su šiltu vandeniu ir minkštą kempinę.
Paprasta, pigu ir efektyvu – po valandos darbas baigtas, o keptuvėje galima matyti atspindį. Tai vienas tų kasdienės chemijos triukų, kurio rezultatas atrodo beveik magiškas, bet iš tiesų remiasi visai paprasta fizika ir šiek tiek virtuvės logikos.
