Pasirodo, klasikinė kakava su pienu – jau praeitis. Naujausia mitybos tendencija jungia vaikystės skonį su moksliškai pagrįsta nauda organizmui. Mokslininkai ir sveikos gyvensenos entuziastai atrado, kad pakeitus vieną ingredientą, šis gėrimas gali tapti tikru jaunystės eliksyru – gerinančiu odos būklę, sąnarių lankstumą ir net miegą.
Slaptas ingredientas – kaulų sultinys
Skamba keistai? Tačiau būtent kaulų sultinys pakeičia tradicinį pieną ar vandenį ir sukuria visiškai naują kakavos versiją. Šis derinys išpopuliarėjo tarp mitybos ekspertų JAV ir Didžiojoje Britanijoje – vadinamasis collagen cocoa užkariavo sveikos gyvensenos tinklaraščius ir laboratorijų lentynas.
Nors daugelis iš pradžių įsivaizduoja mėsos skonį, specialistai ramina – jokio „mėsinio“ poskonio čia nėra. Sultinio skonį visiškai užmaskuoja sodri kakava, medus ir žiupsnelis cinamono, sukurdami švelnų, šiek tiek karamelinį šokolado gėrimą su aksomine tekstūra.
Kodėl šis derinys toks naudingas?
Kakavos ir sultinio sinergija sukuria dvigubą poveikį organizmui – tai ir malonumas, ir funkcionalus maistas viename puodelyje:
- Iš kakavos – gausu magnio, kuris ramina nervų sistemą, antioksidantų, kurie lėtina odos senėjimą, ir teobromino, suteikiančio ilgalaikės energijos.
- Iš sultinio – kolagenas, stiprinantis odą, plaukus, nagus ir sąnarius, bei glicinas, kuris padeda geriau miegoti ir stiprina imunitetą.
- Bendras rezultatas – sotumas be cukraus šuolių, subalansuota energija visai dienai ir natūralus odos spindesys.
Kaip pasigaminti?
Sudedamosios dalys:
- 3 šaukštai kokybiškos kakavos
- 360 ml bet kokio pieno (ar augalinio)
- 160 ml atvėsinto, nuriebinto kaulų sultinio
- 2–3 šaukštai medaus (pagal skonį)
- žiupsnelis cinamono
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus nedideliame puode, kaitinkite ant vidutinės ugnies, bet neužvirkite – taip išsaugosite kolageną ir antioksidantus. Kai mišinys įkais, supilkite į puodelį ir mėgaukitės.
Patarimas: naudokite namuose gamintą sultinį, ilgai troškintą ant mažos ugnies – jame daugiau kolageno ir mineralų nei pirktiniuose.
Kam tinka toks gėrimas?
Šis netradicinis receptas tinka beveik visiems:
- Sportuojantiems – greitesniam raumenų atsistatymui.
- Dirbantiems sėdimą darbą – odai ir sąnariams stiprinti.
- Vengiantiesiems kofeino – kaip švelnus energijos pakaitalas ryte.
- Ieškantiems švytinčios odos – natūralus būdas skatinti kolageno gamybą.
Nauja kakavos era
Ši „suaugusiųjų“ kakava – ne tik nostalgija vaikystei, bet ir protingas būdas pamaitinti kūną iš vidaus. Mitybos ekspertai pabrėžia: vienas toks puodelis per dieną gali būti lygus kosmetinei procedūrai – tik be brangių kremų.
Tad kitą kartą, kai norėsite pasilepinti karštu gėrimu, pamirškite tradicinį pieną. Kakava su kaulų sultiniu gali tapti ne tik jūsų mėgstamu ritualu, bet ir mažu grožio triuku, kurį žino tik tie, kurie domisi sveikos mitybos ateitimi.
