Kai gartraukis veikia, bet oras virtuvėje vis tiek tvankus, o riebalai lipa ant spintelių, problema dažnai slypi ne prietaise, o jo aukštyje. Teisingas gartraukio montavimas lemia, ar virtuvėje kvėpuosite lengvai, ar gaminimas taps varginančia, net pavojinga patirtimi. Klaidingas kelių centimetrų atstumas gali sumažinti siurbimo galią, sukelti perkaitimą ar net gaisrą virš dujinės viryklės.
Kodėl aukštis lemia veiksmingumą
Gartraukis veikia kaip oro srovės gaudyklė – traukia kylantį šiltą orą, dūmus, garus ir riebalus. Šios dalelės kyla kartu su šiluma, bet greitai pasklinda į šonus. Jei gartraukis pakabintas per aukštai, dalis dūmų išsisklaido, kol pasiekia filtrus. Jei per žemai – liepsna arba karštis pažeidžia paviršių, o riebalai įkaista iki pavojingos temperatūros.
Aukštis čia nėra tik estetinis klausimas. Tai fizikos ir saugos dėsnių derinys: oro srautai, konvekcija, temperatūra ir liepsnos sklidimas. Viena klaida montuojant – ir net geriausias gartraukis praras efektyvumą.
Kiek centimetrų skiria gaivų orą nuo pavojaus
Virš dujinės viryklės rekomenduojamas atstumas – 65–70 cm. Tai saugus tarpas, leidžiantis liepsnai degti laisvai, o gartraukiui – sėkmingai pagauti dūmus dar prieš jiems pasklindant.
Virš indukcinės ar keraminės kaitlentės pakanka 55–60 cm, nes čia nėra atviros liepsnos, o šiluma kyla tolygiai.
Visais atvejais minimalus atstumas – 45 cm. Jei gartraukis žemiau, riebalai gartraukyje gali perkaisti ir tapti gaisro židiniu. Tokia klaida – viena dažniausių virtuvės nelaimių priežasčių.
Norint tiksliai nustatyti aukštį, verta išmatuoti ne tik atstumą nuo viryklės iki gartraukio krašto, bet ir jo plotį: prietaisas turėtų išsikišti bent po 10 cm už viryklės kraštų, kad siurbimas apimtų visą garų zoną.
Lubiniai modeliai aukštoms erdvėms
Jei virtuvėje aukštos lubos ar atvira erdvė, tinka lubinis gartraukis. Jo optimali vieta – 140–145 cm virš viryklės. Tokie modeliai traukia dūmus platesniame plote, veikia tyliau ir nesutrumpina matymo lauko. Svarbu tik pasirūpinti tvirtomis lubų konstrukcijomis ir tinkamu ortakių išvedimu, kad oro srautas nebūtų stabdomas.
Kai gartraukis per aukštai
Per aukštai pakabintas prietaisas nebespėja sulaikyti dūmų. Ant spintelių ir sienų kaupiasi riebalų plėvelė, virtuvės oras drumstėja, o triukšmas didėja – variklis dirba visu pajėgumu, bet be realios naudos. Drėgmė kondensuojasi ant lubų, o ilgainiui gadina paviršius. Net sveikatai tai nėra smulkmena: teršalai ore dirgina kvėpavimo takus ir akis.
Kai per žemai – gresia gaisras
Žemai kabantis gartraukis yra pavojingai arti karščio šaltinio. Ant dujinės viryklės liepsnos gali pasiekti prietaiso kraštą, o riebalų sluoksnis greitai įkaista. Pakanka vieno nevalyto filtro – ir liepsna išplinta akimirksniu. Net be ugnies, šiluma deformuoja plastikinius paviršius, skilinėja stiklai, trumpėja prietaiso tarnavimo laikas.
Praktiškai – ir nepatogu. Galva atsitrenkia į kraštą, puodai barška, o gaminimas tampa kova dėl vietos.
Kaip išmatuoti ir sureguliuoti aukštį
- Išmatuokite esamą atstumą nuo kaitlentės iki gartraukio apatinio krašto.
- Pažymėkite rekomenduojamą tašką – 60 cm indukcinei, 70 cm dujinei viryklei.
- Reguliuokite laikiklius arba pakartotinai tvirtinkite prietaisą naujoje padėtyje.
- Patikrinkite oro išėjimą – ortakis neturi būti užsikimšęs.
- Išvalykite filtrus. Užsikimšę riebalais jie mažina oro srautą ir kelia gaisro pavojų.
Paprasčiausias testas – pakepinti svogūną. Jei dūmai dingsta greitai ir tolygiai, aukštis nustatytas teisingai.
Lubinis modelis – modernios virtuvės sprendimas
Atviro plano virtuvėse lubinis gartraukis suteikia ne tik efektyvumo, bet ir estetikos. Kadangi virš jo nėra spintelių, oro cirkuliacija tampa laisvesnė, o triukšmas mažesnis. Tvirtinimas sudėtingesnis, tačiau rezultatas – švaresnis oras, mažiau kondensato ir geresnė bendra erdvės ventiliacija.
Išvada: keli centimetrai, kurie keičia viską
Gartraukio aukštis – vienas svarbiausių virtuvės parametrų, kuriam dažnai skiriama per mažai dėmesio. Neteisingas montavimas gali pakenkti prietaisui, padidinti triukšmą, o blogiausiu atveju – sukelti gaisrą.
Teisingai sureguliuotas gartraukis suteikia saugumą, švarą ir komfortą. Paimkite matavimo juostą, patikrinkite savo virtuvę ir prisitaikykite prie rekomenduojamų atstumų. Tai kelių minučių darbas, kuris kasdien atsiperka šviežiu oru, saugumu ir mažesnėmis energijos sąnaudomis.
Virtuvė turi kvepėti maistu, o ne dūmais – o tai prasideda nuo kelių teisingai išmatuotų centimetrų.
